17 productores y productoras de Bizilur venderán alimentos el tercer viernes de cada mes en Geltoki

El tercer viernes de cada mes los consumidores, implicados con la soberanía alimentaria, los circuitos cortos de venta y la producción de kilómetro cero, tienen una cita en Geltoki con un nuevo mercado agrario transparente-azoka gardena, como así lo han denominado sus organizadores.

La zona de taquillas de la Antigua Estación de Autobuses acogerá puestos de 17 productores y productoras de Bizilur, repartidos por toda la geografía navarra, desde Bera a Caparroso. Su coordinador, Josu Armendariz, ha presentado esta iniciativa junto a la coordinadora de Geltoki, Katrin Ginea, este jueves por la mañana.

Este viernes 20 de enero abrirá por primera vez este mercado, entre las 17.30 y las 20.30 horas, para "promocionar la venta directa y potenciar la relación de productor y consumidor" con una oferta que incluye "quesos, miel, embutidos, flores, cosmética natural, mermeladas, verdura, aceites, vino o sidra", ha enumerado Armendariz.

"Calidad" de la cesta de la compra

Katrin Ginea ha manifestado que "el mercado agrario transparente de Bizilur -proyecto impulsado por EHNE desde hace varios años- será una oportunidad de consumo consciente y transformador", además de "una excelente ocasión para conocer a los productores en primera persona".

Bizilur y Geltoki han alcanzado un acuerdo para organizar este mercado en la Antigua Estación de Autobuses, que se une a los mercados agrarios transparentes que tienen lugar cada tres meses con el cambio de estación en la avenida Carlos III en Pamplona. "Hemos detectado la necesidad de incrementar la frecuencia de este servicio para que clientes habituales y nuevos compren estos alimentos y artículos de calidad", ha especificado Josu Armendariz.

Un momento de la rueda de prensa. Iban Aguinaga

Contención de los precios

El precio de la cesta de la compra en Navarra en el último año se ha encarecido un 16,1%. Josu Armendariz, coordinador de Bizilur, ha indicado que el perfil de cliente que consume sus productos ha mantenido la demanda "por su fidelidad".

"EHNE tiene un punto de recogido de venta semanal de productos de personas agricultoras y ganaderas de Bizilur que no se ha resentido a pesar del comportamiento de la inflación", ha manifestado. Además, ha señalado que aunque los precios han subido en los alimentos, muchos productores con los que trabaja "no han repercutido los costes en el valor final del alimento o si lo han hecho ha sido en una proporción menor a la necesaria".

Reforzar los ekomercados

Ginea ha recordao que "la nueva cita mensual refuerza los ekomercados de cada primer sábado de mes en los andenes de la Antigua Estación de Autobuses, que organiza CPAEN que, junto a EHNE, forman parte de las entidades sociales de Geltoki". Para más información se puede consultar la web: www.geltoki.red

Polémica sobre el uso del edificio

Las últimas semanas se ha polemizado sobre el futuro uso del edificio de la Antigua Estación de Autobuses. Al respecto, la coordinadora de Geltoki ha subrayado que disponen de un convenio que concluye en 2024, con la posibilidad de prorrogar durante tres ejercicios más. "Una continuidad que vamos a solicitar", ha indicado después de señalar que "ni el Ayuntamiento ni ningún partido político se han puesto en contacto" con ellos. De esta forma, ha calificado el actual debate de "revuelo mediático".

Katrin Ginea ha manifestado que seguirán trabajando y que servicios como "el bar, la tienda y las actividades culturales tienen buena acogida entre la ciudadanía".