A diferencia de otros certámenes gastronómicos en los que los hosteleros elaboran platos específicos para la ocasión, en la "Ruta Los Clásicos", organizada por ANAPEH (Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería), "son los bares quienes eligen el pintxo de su barra que tiene gran aceptación entre sus clientes y lo promocionamos y lo visibilizamos" , afirma su secretaria general ,Beatriz Huarte.

Entre el 14 y el 28 de noviembre, bares de Elbete, Beintza Labaien, Elizondo, Eltzaburu, Irurzun, Castejón, Lerín, Larraga, Lumbier/Ilunberri, Mendigorría, Beriáin, Huarte, Sarriguren, Huarte, Burlada, Ansoáin, Berriozar y Barañáin, además del centro de Pamplona y los barrios de la Txantrea, Buztintxuri, Lezkairu, San Juan o Iturrama, participaran en esta Ruta, cuyo programa puedes consultar aquí.