Aretxabaleta: Toda una ‘joya’ de la huerta

Coronado por segundo año consecutivo como el Mejor Tomate de España gracias a los ejemplares con los que David Agirre concurrió a la feria celebrada en la localidad cántabra de Santa Cruz de Bezana, la sabrosa variedad de esta solanácea que lleva el nombre de Aretxabaleta ha puesto al municipio en el mapa gastronómico. Noticia en las últimas semanas, su reinado continuará a lo largo de los próximos días gracias al programa organizado en torno al rosado de Aretxabaleta, que arranca hoy de la mano de una ruta de pintxos, y concluirá el domingo con el mercado que congregará a una quincena de productores y baserritarras.

La edil de Cultura, Ainhoa Cabero, y las técnicas de la asociación de Desarrollo Rural Deba Garaia, Agurtzane Díaz, y del área de Turismo de la Mancomunidad de Debagoiena, Maider Etxaide, presentaron este miércoles las actividades que dan contenido a la sexta edición de la Aretxabaletako Tomatearen astea.

Seis establecimientos hosteleros elaborarán pequeñas exquisiteces para alegrar el paladar, que tendrán como ingrediente estrella la variedad atxabaltarra. Esta ruta a bocados se podrá realizar desde el jueves hasta el domingo en los bares Mugi, Gurea, Taberna Berri, Dagda, Iosu harategia y Exprex.

La feria, por su parte, tomará la calle Durana durante la mañana del domingo (de 10.00 horas en adelante). Además de tomates –habrá opción de adquirir semillas para cultivar el Aretxabaletako larrosa–, los expositores mostrarán y pondrán a la venta una rica y diversa oferta de productos: desde verduras, frutas y quesos, hasta carne ecológica, zumos, miel y repostería sin gluten.

Taller y concursos

El programa incluye, a su vez, un taller sobre extracción y conservación de semillas que impartirá el experto Marc Badal (12.00 horas), junto con los concursos que premiarán al tomate más feo y al puesto que ofrezca una mayor variedad de este delicioso y saludable alimento.