Así puedes eliminar el olor a fritura de la cocina en solo 4 minutos

Los alimentos fritos no están precisamente entre los más saludables de la dieta y si se consumen, debe hacerse de forma esporádica. A menudo contienen altas cantidades de grasas trans, conocidas por aumentar el colesterol malo (LDL) y reducir el colesterol bueno (HDL) en nuestro cuerpo. Esto puede provocar un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, sufrir una obstrucción de las arterias u otros problemas de salud.

Junto a esta fama de poco saludables hay otra que les acompaña y es el desagradable olor que desprenden mientras se cocinan y que impregna el ambiente incluso horas después. Aunque utilices la campana extractora, limpies y ventiles convenientemente, el pelo, la ropa, la cocina, y si no tienes cuidado el resto de la casa, acabarán oliendo a fritanga.

Un cocinero vierte aceite de girasol antes de cocinar.

¿A qué se debe el olor a fritura?

La explicación científica a este persistente olor la tiene Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos y divulgador. El experto explica que, durante la fritura, el aceite sufre transformaciones químicas y a partir de los triglicéridos se forma acroleína.

Se trata de un líquido incoloro tirando a amarillento, con un aroma áspero y picante, que se evapora rápidamente cuando se quema aceite. Al llegar el aceite al punto de humo se desprenden además algunos componentes volátiles y la grasa se adhiere a superficies como las paredes, los muebles y el aire, lo que hace que el olor parezca imposible de eliminar.

Abrir la ventana o el balcón de la cocina de par en par, poner la extracción a tope y fregar de inmediato todos los utensilios puede ayudar, pero a veces no es suficiente para acabar rápidamente con ese penetrante olor.

Para recuperar el ambiente fresco y limpio en la cocina, puedes recurrir a ambientadores o a otros costosos productos comerciales diseñados para tal fin. Sin embargo, estos no siempre son eficaces o solo logran enmascarar el problema, que muchas veces todavía es peor.

La solución, en unos minutos

Si buscas una solución que erradique ese desagradable olor de forma definitiva, existe un sencillo truco que te sorprenderá por su eficacia. Devolverá a tu cocina un ambiente fresco y limpio en menos de 5 minutos con productos que seguramente tienes en casa.

La experta en limpieza @vekalife24 ha compartido en su cuenta de TikTok un vídeo en el que muestra un método efectivo para neutralizar los malos olores. Para ello solo necesitas agua, rodajas de limón, canela y limón. La influencer ofrece también otras opciones como ramas de romero o palitos de canela.

El procedimiento es muy sencillo: hay que calentar agua en una olla, añadirle los ingredientes anteriores, dejarlos hervir unos minutos y ¡voilà!, el mal olor desaparecerá por completo.

Otros trucos caseros

Además de este método, hay otros trucos caseros a los que puedes recurrir para combatir este olor a fritura. Algunos de ellos son:

1- Vinagre y agua caliente 

Hierve una taza de vinagre blanco y agua en una olla. Déjala en el fuego unos minutos para que el vapor elimine los olores del ambiente.

2- Bicarbonato de sodio 

Coloca pequeños recipientes con bicarbonato en las áreas afectadas y déjalos actuar durante unas horas. Notarás una gran diferencia.

3- Vinagre y bicarbonato juntos

Mezcla vinagre con bicarbonato en un recipiente para que reaccione y libere gases que neutralicen los olores.

4- Cáscaras de cítricos 

Hervir cáscaras de limón, naranja o mandarina en agua no solo neutraliza olores, sino que también aporta un aroma fresco. Otra opción es colocar cáscaras en puntos estratégicos de la cocina.

5- Café molido o carbón activado 

Coloca estos productos en pequeños recipientes y absorberán los olores fuertes como el de la fritura.

6- Agua con limón en el microondas

Calienta en el microondas un recipiente con agua, rodajas de limón y canela. Esto liberará un aroma fresco en el ambiente.

La próxima vez que hagas fritura toma todas las medidas oportunas mientras cocinas para evitar que el mal olor se propague. Cuando termines, recurre a alguno de estos trucos para dejar tu cocina totalmente libre de aromas desagradables de una forma rápida y efectiva.