Tras la apertura de las votaciones del Premio Promesas de la alta cocina, organizado por la escuela Le Cordon Bleu, los platos que competirán para hacerse con el ansiado premio de una beca de estudios de 23.000 euros en el prestigioso instituto han compartido un vídeo con sus recetas.
Irati Mendoza, de la Escuela de Hostelería de Egibide-Mendizorrotza, es la única representante alavesa de la competición de entre los 50 nominados. Además de poder votar el plato presentado por la estudiante, desde el canal oficial del premio han compartido la elaboración de Neptuno, con el que la alavesa intentará luchar por hacerse con el primer puesto.
Los estudiantes seleccionados lucharán por un puesto en la final, que se celebrará el próximo 26 de abril en la sede de Le Cordon Bleu en Madrid ante un jurado experto.
DIARIO DE NOTICIAS DE ÁLAVA charló con la joven cocinera el pasado mes de diciembre para compartir su opinión respecto al premio y su punto de vista respecto a futuros proyectos.