El Centro de Sociedad y Cultura Contemporánea de Bilbao, Azkuna-Alhóndiga, extiende su programación al Mercado de la Ribera, donde llevará a cabo un laboratorio de experimentación urbana sobre crisis alimentaria desarrollado por uno de los colectivos que realizan su residencia en dicho centro. El laboratorio se desarrollará bajo el título La ciudad sobre la mesa y tendrá lugar mañana, diseñado por Urbanbat, oficina de innovación urbana que desarrolla, como Colectivo Residente en Centro Azkuna, su proyecto Behatokia, un laboratorio de investigación urbana de carácter experimental, abierto y participativo. Actualmente, la alimentación ha pasado a ocupar un lugar importante en la agenda de los políticos y en la esfera pública, señaló el centro.
La protección de los espacios agrarios, el fomento de la agricultura urbana, el crecimiento de las cooperativas de consSumo agroecológicas y el aumento de los mercados de productoras y productores locales en espacios públicos son algunas de las manifestaciones de esta preocupación social.