¿Sabías que los alimentos cocinados no deben estar más de 10 minutos a temperatura ambiente? Por eso, si cocinas un alimento para consumirlo más adelante, lo recomendable es guardarlo enseguida en la nevera. Es uno de los consejos que nos ha ofrecido la Dr. Lucía NIeto, de Asunción Klinika, quien nos ha hablado hoy de las intoxicaciones alimentarias más comunes en verano.