En su edición de 2025 la Guía Michelin ha otorgado a Casa Marcial de Nacho Manzano su tercera estrella, ha situado en las provincias de Cádiz y A Coruña a los tres nuevos biestrellados (A Levante, Lú Cocina y Alma, y Retiro da Costiña) y ha repartido por todo el Estado español 32 nuevas primeras estrellas.
Catalunya con diez estrellas y la Comunidad de Madrid con seis han sido las dos comunidades autónomas que más distinciones han recibido en esta edición, que se celebró este martes en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia.
Euskadi suma dos nuevas estrellas Michelín con los galardones de los restaurantes guipuzcoanos Ama e Ibai, mientras que el Etxanobe de Fernando Canales y Francis Paniego en el Riscal de Elciego se quedan sin la Estrella que tenían. Mantienen sus tres estrellas Akelarre, Arzak, Azurmendi y Martín Berasategi, y conservan dos Mugaritz y Amelia by Paulo Airaudo .