El restaurante San Telmo Pastificio, especializado en pasta fresca, está llevando a cabo una iniciativa solidaria a lo largo de este mes de noviembre. Cuatro chefs de reconocido prestigio, Igor Ruiz (Batzoki Miribilla), Aitor Etxenike (Kromatiko), Jon Belloso (Rte La Oficina) e Iván Abril (Kimtxu) interpretarán, cada uno en su estilo, la pasta de San Telmo. Parte del dinero recaudado en estas cenas será destinado a cuatro ONGs de Bizkaia.
El próximo lunes, 13 de noviembre, será el turno de Aitor Etxenike, que hoy ha estado en Onda Vasca con Txema Gutiérrez para adelantarnos su propuesta culinaria.