El restaurante Gran Sol de Hondarribia ha vuelto a vencer en Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa. Pero también merece la pena destacar que en Gasteiz encontramos un más que meritorio subcampeonato de esta decimoctava edición del certamen. Este premio ha sido para 'GoxoJaia' de Álvaro Aguayo y Rubén Freire del Cómeme de Gasteiz, un pintxo con un polvo de aceite ahumado, "sobre el que disponemos una cúpula crujiente de remolacha, que va rellena de una tártara verde, panceta asada y espuma de cogollo de Tudela braseado".
Propuestas para despertar el paladar en el corazón de Gasteiz
Cómeme
- Teléfono: 945 20 36 69 (Sólo se aceptan reservas por teléfono a partir de las 19:00)
- Correo electrónico: info@comemevitoria.com
- Zapatería 38, 01001 Vitoria-Gasteiz
Además entre los 16 finalistas de esta edición encontramos dos pintxos alaveses más: 'Antojo', de Urtzi Casado y Jesús Gilgado (Arespalditza) y 'La traviesa' de Ion Estívariz con 'Miren' (Lagrán).
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