La inflación y los altos precios no han desanimado a los ciudadanos a acudir a hoteles, bares y restaurantes, sectores pujantes y que con el buen tiempo se encuentran al máximo de capacidad y trabajo.
Pero los abusos y malas prácticas en los locales de hostelería se ponen de manifiesto con más crudeza en la época veraniega en la que los usuarios están más relajados y de vacaciones. Aunque por norma general la hostelería es un sector que cuida bien a sus clientes siempre hay establecimientos que intentan aprovecharse del periodo vacacional y perjudican el bolsillo de los consumidores.
La Organización de Consumidores y Usuarios ha elaborado un catálogo de 10 abusos que se suelen producir sobre todo en verano en el sector y que en su mayor parte están relacionados con la falta de información de precios y servicios, el sobre coste de las consumiciones en las terrazas .
- No ofrecer una carta física del menú. Los códigos QR son una forma cómoda de consulta, pero además debe ofrecerse una carta en papel.
- Qué falte una referencia en los precios "según mercado" (como un precio por kilo) o que no se avise del precio de un producto fuera de carta.
- Que el precio en carta no incluya el IVA y se quiera luego cobrar. En caso de no incluirlo, deberá avisarse expresamente.
- Cobrar por el servicio de mesa o por el cubierto. Es ilegal, está implícito en el propio servicio de hostelería.
- El agua del grifo tampoco puede cobrarse: su dispensación es gratuita y obligatoria si el cliente la solicita, incluso aunque el sabor no sea bueno.
- Los suplementos por servicio de terraza no pueden cobrarse, salvo que se indique claramente en la carta.
- La decisión de dejar propina es voluntaria. No hay ninguna norma que obligue a los clientes a hacerlo.
- No puede cobrarse como un extra el pago de una reserva. Este importe debe ser descontado del precio final.
- No puede rechazarse el pago en efectivo. En cambio, puede rechazarse el pago con tarjeta si se advierte claramente antes de consumir
- También es contrario a la normativa que el ticket o la factura de compra no detalle cada uno de los productos consumidos.
Además de estas diez prácticas abusivas, la Organización de Consumidores y Usuarios recoge otras tres más que, a pesar de ser legales, son desconsideradas con el consumidor.
Desde rechazar reservas de una sola persona hasta impedir el uso del baño a los no clientes. Por otro lado, la OCU también considera mala práctica cobrar aparte el aperitivo, la leche del café o incluso el hielo.
- Rechazar reservas de una sola persona. De hecho, es bastante habitual que las reservas on line empiecen con dos personas.
- Cobrar aparte el aperitivo, la leche del café o incluso el hielo, aun cuando así venga indicado en la carta.
- Impedir el uso del baño a los no clientes, sobre todo tratándose de un niño pequeño o un anciano que no pueden aguantar más.
La propia OCU recuerda que bares y restaurantes deben tener a disposición de los clientes Hojas de Reclamaciones. En caso de que te veas inmerso en alguno de estos abusos o desconsideraciones puedes solicitar una hoja de reclamaciones y dejar constancia de tu queja, con buenas maneras y argumentando tus razones. Esta reclamación iniciará un procedimiento administrativo que puede culminar con la inspección del local y sus condiciones, pero no te resarcirá del posible perjuicio que se te haya causado.