El Ayuntamiento de Bilbao refuerza las inspecciones alimentarias en las txosnas durante la Aste Nagusia

El Ayuntamiento de Bilbao intensifica su vigilancia durante Aste Nagusia para garantizar que los alimentos vendidos en las txosnas se mantengan en condiciones óptimas. Técnicos municipales están realizando inspecciones diarias para verificar que estos establecimientos cumplan con los protocolos higiénico-sanitarios.

Este lunes, el concejal de Salud y Consumo, Álvaro Pérez, acompañado por el equipo de inspección, visitó la txosna de la comparsa Txomin Barullo. Durante la inspección, se comprobaron las temperaturas de los refrigeradores, las superficies de preparación y el etiquetado de los productos. Los resultados indicaron que, tras el primer fin de semana festivo, las txosnas continúan en excelente estado higiénico.

Pérez destacó el esfuerzo de los responsables de las txosnas y la alta participación en los cursos de manipulación de alimentos organizados por el Ayuntamiento. Además, confirmó que se han retirado productos alimenticios y de venta ambulante que no cumplían con los requisitos establecidos. El proceso de requisición se revisará al final de las festividades para evaluar los casos y tomar las medidas necesarias.

El concejal subrayó la importancia de consumir en establecimientos certificados para proteger la salud pública y la colaboración ciudadana en la supervisión de estos puntos de venta. Por su parte, Aitor Bravo, encargado de la txosna Txomin Barullo, aseguró que todos los trabajadores están capacitados en manipulación de alimentos y destacó la buena acogida de las fiestas.

El Ayuntamiento ha asegurado que continuará con las inspecciones durante toda la celebración para asegurar la calidad y seguridad de la oferta alimentaria en todos los puntos de venta de la ciudad.