El chuletón que arrasa en Euskadi a 10 minutos de Bilbao: "El mejor que he probado"

El chuletón es, sin duda, uno de los manjares más codiciados en Euskadi. Un producto que no solo representa la riqueza gastronómica de la región, sino también su tradición cárnica.

Un pequeño restaurante en Bizkaia ha logrado conquistar los paladares más exigentes. A solo 10 minutos de Bilbao, la cervecera Gozkoetxe Jatetxea, situada en Loiu, ha ganado fama por ofrecer uno de los mejores chuletones de Euskadi, convirtiéndose en una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de esta joya culinaria.

Uno de los mejores chuletones de Euskadi

El chuletón de Gozkoetxe Jatetxea se ha ganado un lugar privilegiado entre los aficionados a la buena carne. Elaborado con ganado mayor y con una maduración superior a los 150 días, este corte destaca por su jugosidad y su sabor, que deja una huella imborrable en quienes lo prueban. No es casualidad que quienes lo han degustado aseguren que la grasa del chuletón "se derrite como mantequilla" y que el sabor es casi indescriptible.

El restaurante ofrece dos opciones de tamaño para su famoso chuletón: de un kilo, por 42 euros, y de kilo y medio, por 60 euros, lo que permite a los comensales compartir una experiencia gastronómica única. Uno de los mayores defensores de este chuletón es el popular instagrammer gastronómico @mi_top_burgers, quien calificó esta pieza de carne como "quizá la mejor que he probado en mi vida". La cuidada preparación y la calidad de la materia prima han hecho que el chuletón de Gozkoetxe Jatetxea no solo sea conocido en Bizkaia, sino en toda Euskadi.

Un referente en Bizkaia, según Tripadvisor

La fama de Gozkoetxe Jatetxea no solo proviene de la excelencia de su chuletón. Su popularidad también se refleja en las valoraciones de Tripadvisor, donde el restaurante figura entre los mejor valorados de la provincia de Bizkaia. Los comentarios de los clientes destacan tanto la calidad de los platos como el ambiente acogedor del local, enclavado en plena naturaleza y a solo un corto trayecto desde Bilbao.

Los usuarios de la plataforma alaban la atención al detalle en cada plato, la hospitalidad del personal y la tranquilidad del entorno, ideal para una comida relajada en familia o con amigos. Además de su imponente terraza exterior, Gozkoetxe Jatetxea cuenta con un amplio comedor, una zona chill-out y un espacio de juegos infantiles, lo que lo convierte en una opción ideal para todo tipo de público. Esta combinación de excelente comida y un entorno relajado es, sin duda, uno de los secretos detrás de su éxito.

Los platos vascos que más triunfan

Si bien el chuletón es la estrella de la carta, Gozkoetxe Jatetxea ofrece una amplia variedad de platos que representan lo mejor de la cocina vasca tradicional. Desde clásicos como el bacalao a la vizcaína o los chipirones en su tinta, hasta opciones más informales como los sartenekos, las croquetas de hongos o el chorizo a la sidra. La variedad de la carta asegura que todos los comensales encuentren algo que disfrutar.

Entre los platos que más destacan se encuentran el katxopo, que compite en popularidad con el chuletón, y el entrecot con patatas. Los amantes de la buena carne también pueden optar por el codillo al horno, las carrilleras en salsa de hongos o el solomillo con pimientos rojos.

Para quienes prefieren platos más ligeros, la ensalada de tomate Km0 es una opción refrescante y sabrosa, mientras que los más golosos pueden disfrutar de una selección de postres caseros, como la tarta de queso, el goxua o el arroz con leche, entre otros. Cada plato refleja la dedicación del equipo de cocina por preservar y resaltar los sabores de la gastronomía vasca, lo que ha permitido que este restaurante se convierta en un destino predilecto para locales y visitantes.