El Concurso de Pintxos de Bacalao regresa con más fuerza que nunca al Casco Viejo de Bilbao. Tras dos años sin poder celebrarse por la pandemia, el certamen gastronómico comenzará mañana y se prolongará hasta el 10 de abril.
En esta sexta edición participarán un total de 23 bares y restaurantes y será un jurado especializado junto con los propios clientes los encargados de evaluar los pintxos.
VOTO DEL PÚBLICO
El jurado estará compuesto por cocineros y críticos gastronómicos pero serán los clientes los que otorgarán el denominado 'Premio del Público' y, para ello, podrán votar mediante una serie de papeletas que encontrarán en los locales inscritos. Deberán votar del 1 al 10 tres cualidades: sabor, presentación y conjunto.
LOCALES PARTICIPANTES
Los locales inscritos en el concurso son los siguientes: Restaurante Aitxiar (María Muñoz, 08); Bar La Muga (María Muñoz, 08); Bar Fermín (Iturribide, 04); Cerveceria Casco Viejo (Plaza Unamuno, 03); Bar Rest. El Ciervo (Askao, 07); Sorginzulo (Plaza Nueva, 12); Bar Negresko (Plaza Nueva, 10); Víctor Montes (Plaza Nueva, 08); Bar Charly (Plaza Nueva, 08); Cafe Bar Bilbao (Plaza Nueva, 06); Iturriza Taberna (Plaza Nueva, 05); Bar Restaurante Víctor (Plaza Nueva, 02); La Olla de la Plaza Nueva (Plaza Nueva, 02); Toma y Daka (Plaza Nueva, 01); Café Lago (Correo, 13); Restaurante Kasko (Santa María, 16); Restaurante Lurrina (Barrencalle Barrena, 16); Beltza Taberna (Barrencalle, 30); Bar Isipil (Belosticalle, 21); Sarkue (Tendería, 09); Taberna Retolaza (Tendería, 01); Gloria Bendita (gastrobares Mercado de la Ribera); Ondori Botxo (Plaza Santos Juanes, 02).