El frutero más famoso de TikTok explica cómo saber si una mandarina está buena sin abrirla

Durante los meses fríos del año, las mandarinas se convierten en un alimento esencial en la dieta de muchas personas. Reconocidas por su frescura y su alto contenido en vitamina C, estas frutas son el complemento perfecto para fortalecer el sistema inmunológico y combatir los resfriados. Sin embargo, no todas las mandarinas son iguales, y es común llevarse una decepción al morder una que resulta seca o insípida.

Para evitar este tipo de sorpresas, un frutero conocido en TikTok como @fruterotiktokero ha compartido un valioso consejo que puede ayudar a identificar las mandarinas más jugosas simplemente con el tacto.

La importancia de elegir bien las mandarinas

El frutero, que ha ganado popularidad en redes sociales por sus consejos sobre la selección de frutas, asegura que el mejor método para evitar la decepción a la hora de comprar mandarinas es volver a las técnicas tradicionales: palpar la fruta. En su reciente video, explica que la clave para determinar la calidad de una mandarina radica en presionar suavemente los lados de la fruta.

Este simple gesto puede revelar información crucial sobre su estado interno. Según el experto, si al palpar la mandarina uno de sus lados es notablemente más duro que el otro, es una señal de que el interior podría estar seco. Esta diferencia de textura se debe a la distribución del líquido en la fruta; una mandarina jugosa presenta una presión uniforme, lo que indica que sus gajos están llenos de jugo y distribuidos de manera homogénea. Por el contrario, un lado más duro puede indicar que algunos gajos han perdido líquido, lo que afecta tanto a la textura como al sabor de la fruta.

Factores que afectan la jugosidad de las mandarinas

El frutero también menciona que la sequedad de una mandarina puede deberse a varios factores relacionados con su cultivo. Por ejemplo, la falta de agua durante el crecimiento de la planta o el impacto de temperaturas extremas pueden resultar en un desequilibrio en la distribución del jugo. Durante el invierno, estas condiciones son comunes y pueden influir en la calidad de las mandarinas que se encuentran en el mercado.

Más consejos para elegir la mejor mandarina

Además del truco del tacto, @fruterotiktokero proporciona tres consejos adicionales que pueden ayudar a los compradores a elegir las mejores mandarinas. El primer aspecto a tener en cuenta es la cáscara. Una buena mandarina debe tener una cáscara firme al tacto, ni demasiado blanda ni excesivamente dura. También es importante que la superficie brille y tenga un aroma fresco, lo que indica que la fruta es fresca y está en buen estado.

Mandarinas Freepik

El segundo factor es el tamaño y el peso. Las mandarinas más pesadas suelen tener un mayor contenido de zumo, lo que contribuye a un sabor más dulce y agradable. Por lo tanto, levantar varias mandarinas y compararlas puede ser una buena estrategia para seleccionar las más jugosas.

Por último, el color de la mandarina es crucial. Una fruta ideal debe tener un tono uniforme, libre de manchas marrones, que suelen indicar que está pasada o comenzando a secarse. Además, un exceso de verde en la piel puede sugerir que la mandarina no está completamente madura, lo que podría resultar en un sabor más ácido de lo esperado.

Beneficios de incorporar mandarinas en la dieta

Incluir mandarinas en la dieta diaria ofrece una variedad de beneficios para la salud que las convierten en un snack ideal, especialmente durante los meses de otoño e invierno. Una de las principales ventajas es su alto contenido de vitamina C, que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a combatir infecciones. Este nutriente también desempeña un papel crucial en la producción de colágeno, lo que contribuye a mantener la piel, los huesos y los vasos sanguíneos saludables.

Pelar mandarina Freepik

Además, las mandarinas son ricas en antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el organismo, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades cardíacas. Su contenido de fibra también es notable; una mandarina mediana contiene alrededor de 1,5 gramos de fibra, lo que favorece la salud digestiva, promueve la saciedad y puede ayudar en el control del peso.

Por otro lado, su bajo contenido calórico, con aproximadamente 47 calorías por cada 100 gramos, las convierte en una opción perfecta para quienes buscan una alternativa saludable y deliciosa para picar entre horas. Además, su sabor dulce y refrescante las hace ideales para disfrutar solas, en ensaladas o como ingrediente en postres, facilitando su incorporación en diversas recetas. Así, las mandarinas no solo son un placer para el paladar, sino también una excelente elección para una dieta equilibrada y nutritiva.