El "grave error" que cometes sin saberlo cuando comes croquetas

Las croquetas están de moda. No es que antes no fueran apreciadas, pero es que ahora se han convertido prácticamente en un producto gourmet que se puede degustar en restaurantes, bares y en casa, ya sea frescas o congeladas. Las hay de casi todos los sabores (y precios) y ya no se hacen con los restos de un cocido o con sobras que se iban a estropear, sino que son una delicatessen en sí mismas. Tanto es así que ya hace tiempo que han surgido locales que venden exclusivamente croquetas y semanas temáticas dedicadas a ellas para premiar a la mejor de una ciudad, por ejemplo.

¿Qué dice el protocolo?

Se trata de un producto muy fácil de comer. Hay quien las disfruta con cuchillo y tenedor, quien usa una servilleta de papel para sostenerlas, quien las come directamente con la mano…, y parece que hay libertad para elegir la forma de degustarlas. Hasta que entran en la ecuación los expertos en protocolo.

Una de ellas, María José Gómez y Verdú, tiene una popular cuenta en TikTok e Instagram llamada Protocoloyetiqueta.es en el que da consejos y explica las reglas de protocolo para cada ocasión. Y ahora le ha llegado el turno a las croquetas, para hacernos ver que generalmente cometemos errores cuando las comemos, incluso cuando creemos que lo estamos haciendo con la máxima educación.

“Si piensa comer una croqueta usando un tenedor y un cuchillo está cometiendo un grave error”, comienza afirmando la experta. “La consistencia de la croqueta es tan blandita que simplemente es necesario utilizar un tenedor para poder disfrutarla. La partiremos por la mitad y nos la llevaremos a la boca”, prosigue, con lo que deja claro que hay que desterrar el cuchillo cuando de una croqueta se trata.

¿Y si no hay plato y tenedor?

Pero no siempre tenemos al alcance un plato y un tenedor para poder comerla. ¿Qué hacemos entonces? En esta situación, la tiktoker asegura que está permitido utilizar la mano sin saltarse el protocolo. “Si se encuentra en un cóctel y pasa una bandeja con croquetas, la mejor forma de comerla es utilizando los deditos. Eso sí, si son de un tamaño grande, por lo menos (hay que dar) dos bocados”, explica. "Pincharla con el tenedor en un cóctel es un crimen culinario", añade en el texto que ha escrito en Instagram.

Y termina el vídeo afirmando que “ahora ya no tienes excusas para conocer la etiqueta de cómo se come correctamente la croqueta”. Otra cosa es que quien disfrute de ese manjar siga sus consejos o decida ingerirla a su manera pasando de protocolos. La grabación ha superado las 163.000 visualizaciones en menos de un día y cientos de comentarios. Muchos de ellos rebaten su argumento asegurando que la croqueta “siempre se come con la mano”.