Igual que en algunas calles de Vitoria-Gasteiz ha comenzado la instalación de la iluminación navideña, otro de los imprescindibles de estas fechas da también sus primeros pasos. Fundación Vital abrirá del 2 al 10 de noviembre el plazo para la presentación de solicitudes para optar a un puesto en el tradicional Mercado agrícola de Navidad, que se celebra en la Plaza de España cada jueves anterior a Nochebuena. Superadas las limitaciones de la pandemia, los/as vendedores/as volverán a vender directamente sus productos al público entre las 9.00 y las 16.00 horas.
'Erronka garbia'
En el marco del compromiso de Fundación Vital con el desarrollo sostenible, el mercado tendrá la certificación ‘Erronka Garbia - Evento Ambientalmente Sostenible’, minimizando el impacto negativo que un acto de este tipo tiene sobre el medio ambiente. Las solicitudes para la instalación de los puestos podrán presentarse del 2 al 10 de noviembre, exclusivamente a través de la web www.fundacionvital.eus. La lista de adjudicatarios se podrá consultar en dicha web a partir del día 22 de noviembre. El Mercado de Navidad está organizado por Fundación Vital y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz.
Tras seis décadas de vida, en esta edición habrá dos tipos de actividades simultáneas: la exposición y venta de productos agrícolas y la exposición y venta de artesanos/as no dedicados al sector alimentario. Como novedad, el mercado contará también con puestos gastronómicos de venta y degustación, invitados por la organización.
Prioridades
Dada la apuesta de Fundación Vital por el sector primario del territorio, las/os productoras/es alavesas/es y Treviño tendrán prioridad a la hora de obtener puesto. En el caso de que haya más solicitudes que plazas disponibles, se priorizará en la asignación de puestos a las explotaciones agrícolas sobre las industrias alimentarias, y se tendrá en cuenta el criterio del mix comercial para garantizar un mayor atractivo del mercado. Asimismo, se valorarán positivamente las solicitudes que cuenten con sellos de calidad Eusko Label o agricultura ecológica en sus productos.
Los puestos para la venta de productos de alimentación, vinos y licores, alimentos ecológicos y artesanía podrán incluir legumbres, verduras, frutas y hortalizas, embutidos, quesos, miel, patés, conservas, vinos, licores y sidra, pan y repostería y otros productos alimentarios.
Normas a cumplir
Todos ellos deberán cumplir la normativa higiénico-sanitaria y en el caso de los alimentos elaborados, a excepción de los puestos invitados, quedan prohibidas todo tipo de manipulaciones in situ, así como la venta de bebidas no embotelladas.
En los puestos de flores, plantas y setas, además, las especies deberán estar identificadas y con el registro sanitario correspondiente.