El programa de actividades de Santo Tomás en Donostia

La feria de Santo Tomás, que da inicio a las fiestas del invierno en Donostia, resucita este miércoles 21 de diciembre, tras dos años de ausencia con motivo de la pandemia y muchas ganas de celebración. La cerda 'Roxaito', de la cooperativa Basatxerri y criada en Aizarnazabal, mostrará su cuerpo lozano en su corral instalado en la plaza de la Constitución y muchos niños y niñas verán por primera vez cómo es un cerdo al natural. Con sus 200 kilos de peso, 'Roxaito' es el txerri más delgado de los expuestos en los últimos años en la feria. Tras el fallecimiento de la criadora de Leitza Kristina Saralegi, que proporcionó los últimos txerris con más de 300 kilos, parece ser que los ganaderos del entorno no abogan ahora llegar a tan elevados pesajes.

Pero la pandemia también ha adelgazado algo el número de puestos. Serán 166 esta vez, un 17% menos que en la última edición de la feria de 2019. Sin embargo, los ingredientes serán los mismos y abundantes. 45 de los tenderetes de las calles estarán dedicados a la txistorra, pero otros productos alimentarios locales, como los lácteos y dulces, también estarán presentes en la feria, que se repartirá por la plaza de la Constitución, con 54 puestos, la plaza de Gipuzkoa, con 72, y el entorno de la Bretxa, entre otros puntos del centro de la ciudad.

La plaza de Okendo, como en los últimos tiempos, ofrecerá no solo puestos para reponer fuerzas sino una amplia exposición de animales de distintas especies criados en el entorno. La calle Elkano, por primera vez, se decorará con plantas y flores, frescas y secas y la calle Txurruka se reservará para un gran número de puestos de artesanía, donde los curiosos podrán adquirir de todo, incluidos algunos regalos para la Navidad.

La feria donostiarra, que lleva el sabor de los caseríos a la capital guipuzcoana, se remonta a mediados del siglo XIX, cuando los inquilinos de los baserris llegaban a capital a pagar sus alquileres a los dueños, que solían residir en la ciudad. También les regalaban capones u otras aves y, a su vez, los propietarios de los caseríos les obsequiaban con bacalao y chocolate. Los baserritarras aprovechaban la visita a Donostia para vender productos y aprovisionarse de otros, lo que fue agrandando la feria que se celebraba el día de Santo Tomás.

Ambiente en Plaza Constitución en una edición de Santo Tomás anterior a la pandemia. Iker Azurmendi

Por ello, el sabor rural del festejo sigue presente en toda jornada. La costumbre popular de vestir el traje de baserritarra en esta jornada se complementa con el IV Concurso de Trajes de Baserritarra organizado por el grupo de danzas Gero Axular, que llama la atención sobre la necesidad de vestir correctamente los atuendos, sin zapatillas deportivas o botas de monte que desvirtúen la estética de la ropa tradicional. Tras dos años de ausencia por la pandemia, el concurso de trajes contará también con actuaciones a lo largo de la mañana en el Boulevard.

También retorna con fuerza la sesión de bertsolaris, con Beñat Gaztelumendi y Nerea Ibarzabal en la plaza de la Trinidad, que acoge también la V Copa de Oro de Aizkolaris, en modalidad femenina, con siete participantes, tras la renuncia de dos por lesión.

Actividades y juegos infantiles, danzas y trikitixa completan la jornada organizada por Donostiako Festak, que tiene su principal ingrediente en la salida a la calle de miles y miles de personas, familias y cuadrillas para disfrutar del ambiente del primer días sin colegio en Donostia, que se adentra ya en la Navidad.

Pero la participación popular no es solo realidad en la zona central de Donostia. En los distintos barrios también se han organizado gran cantidad de actividades, de la mano de distintas asociaciones.

Por ejemplo, la asociación de vecinos de Amara Berri ha preparado una completa jornada, de 10.00 a 20.00 horas, en la plaza de las Armerías, con puestos de txistorra, artesanía, dulces y concurso de espantapájaros, además de música.

Amara Bai ha diseñado para la plaza Easo un plan con txistorra a la parrilla, sidra y otras bebidas, artesanía y juegos infantiles.

En la plaza Gaskuña, de El Antiguo, habrá un puesto de txistorra a lo largo de toda la mañana, organizado por Etiopia Utopia Fundazioa, además de música.

Finalmente, Groseko Hondarpe Auzo Elkartea ha preparado un día con txistorra, puestos de productos y artesanía vasca y concurso de puestos en la plaza del Txofre desde las 10.00 horas. Trikitilaris, concurso de pinchos, talleres infantiles y un concierto a cargo de los hermanos Rebuelta, Jesus Etxebeste y Aizpurua animarán la mañana. A las 13.30 horas habrá una fiesta-baile infantil-juvenil con DJ Mikeltxi, a las 15.00 actuará el grupo infantil de baile de Zuhaizti y los gigantes y cabezudos y la romería seguirán dando alegría a la fiesta hasta las 22.00 horas.