El restaurante argentino de Bizkaia que no te puedes perder según un influencer gastronómico

Bakio es conocido por su belleza natural y su rica oferta gastronómica. Entre los lugares destacados para disfrutar de una experiencia culinaria única, resalta un restaurante argentino que ha captado la atención de los amantes de la buena comida: Fuego Argentino.

Este establecimiento no solo ha conquistado el paladar de los locales, sino que ha sido recomendado por el influencer gastronómico bilbaino Cocina con Pony, quien recientemente compartió un vídeo en Instagram donde destaca la autenticidad y el sabor de sus platos.

La experiencia del asado argentino

Cocina con Pony inicia su recorrido gastronómico en Fuego Argentino con un clásico de la cocina argentina: la empanadilla de carne. En su vídeo, le llama la atención que está "cortada a cuchillo" y destaca su delicioso sabor, afirmando que es un comienzo perfecto para un menú que promete llevar a los comensales a una experiencia culinaria inolvidable. Este primer bocado abre la puerta a una serie de platos que reflejan la rica tradición del asado argentino, donde el fuego juega un papel fundamental en la preparación de los alimentos.

El menú de Fuego Argentino ofrece una variedad de cortes de carne, todos acompañados de guarniciones especiales y, por supuesto, del famoso chimichurri. El influencer menciona la molleja de ternera, un corte que, según su experiencia, se deshacía en la boca, lo que resalta la calidad de la carne y la maestría en la cocina.

Platos estrella y recomendaciones

Uno de los momentos más destacados de la experiencia en Fuego Argentino es la tapa de cuadril o picaña. Cocina con Pony describe cómo todos los platos son presentados de manera impecable y con explicaciones detalladas, lo que añade un valor especial a la experiencia. Además, el influencer menciona la importancia de las verduras asadas que acompañan a la picaña, mostrando un equilibrio entre la carne y los vegetales, que realzan los sabores de ambos.

Otro corte que llama la atención es el vacío, recomendado por el personal del restaurante como su favorito. Según Pony, este corte se convirtió rápidamente en el suyo también, lo que demuestra la calidad y el sabor que caracterizan a los platos de Fuego Argentino. Para culminar esta experiencia gastronómica, el influencer presenta el costillar, que se cocina durante horas para alcanzar una textura suave y delicada, describiéndolo como “como cordero, sabe a cordero”.

Picaña, verduras asadas y costillas de 'Fuego argentino'. Instagram @cocinaconpony

Una experiencia completa

El menú degustación de Fuego Argentino está diseñado para que los comensales disfruten de una experiencia completa por 59 euros. Según Cocina con Pony, este precio incluye una amplia variedad de platos que aseguran que no te quedes con hambre. El restaurante permite repetir, pero con la advertencia de que hay que estar preparado para disfrutar de más de dos porciones de cada plato, una invitación a saborear cada bocado.

La atmósfera del restaurante también juega un papel crucial en la experiencia. Con capacidad para 160 comensales, el espacio está organizado en torno a una gran mesa que rodea el fuego, creando un ambiente cálido y acogedor que invita a compartir y disfrutar.

Bakio: un destino ideal para disfrutar

Además de disfrutar de su gastronomía, Bakio ofrece a los visitantes una amplia variedad de actividades y planes para hacer durante el fin de semana. El municipio es conocido por ser un destino popular entre los surfistas debido a las condiciones ideales de su playa para practicar este deporte. Las escuelas de surf locales permiten que tanto principiantes como experimentados se lancen a las olas del Cantábrico.

Para aquellos que prefieren actividades más relajadas, Bakio cuenta con múltiples rutas de senderismo que recorren el verde paisaje que rodea el pueblo. Una de las más conocidas es la ruta hacia San Juan de Gaztelugatxe, un islote cercano reconocido a nivel mundial por su impresionante belleza y su protagonismo en la serie 'Juego de Tronos'. La caminata hasta la ermita en lo alto del islote ofrece vistas espectaculares del mar y los acantilados.

San Juan de Gaztelugatxe Pixabay

Por otro lado, para los amantes del vino, Bakio es una de las zonas productoras de txakoli. Las bodegas locales ofrecen visitas guiadas y catas, donde se puede conocer más sobre el proceso de producción de este vino fresco y ligeramente ácido, perfecto para acompañar el pescado o los mariscos de la zona. En definitiva, Bakio se presenta como un destino ideal para aquellos que buscan naturaleza, deporte, buena gastronomía y tranquilidad