El restaurante Casino Gastroteka Irun echa la persiana por falta de personal

Tras cinco años de andadura, el restaurante Gastroteka Casino de Irun ha cerrado definitivamente sus puertas. La falta de personal cualificado ha sido la causa principal de esta decisión, según ha explicado su responsable, Josema Ibarguren.

El problema de la falta de personal ha sido una constante en los últimos meses, ya que, según explica, los trabajadores que formaban parte del equipo han optado por marcharse a otros lugares "en los que les han hecho mejores ofertas" y no ha habido forma de sustituirlos.

Foto del cartel que han colocado en el exterior del establecimiento. A.M.S.

"Necesitábamos dos cocineros y también camareros, pero no hemos conseguido formar equipo. Ha venido gente, pero no estaba cualificada para nada, así que después de un mes buscando hemos decidido cerrar, porque teníamos compromisos a los que no íbamos a poder responder", ha señalado Ibarguren.

El cierre es definitivo y, aunque reconoce que la decisión no ha sido fácil, el responsable de la Gastroteka Casino de Irun admite que no han encontrado otra salida. "Era un proyecto a futuro, con mucha ilusión y ganas, pero ha surgido así", ha añadido.

A pesar del cierre, Ibarguren realiza un el balance positivo de estos cinco años. Él tomó las riendas del restaurante en plena pandemia, un reto que supo afrontar con esfuerzo y adaptándose a las necesidades de la clientela. "Hemos tenido una clientela fiel y que ha estado contenta, así que solo puedo darles las gracias por el apoyo que nos han dado", ha concluido.