Bilbao se ha convertido en un referente gastronómico con una oferta variada que abarca desde la cocina vasca hasta propuestas internacionales. Dentro de esta diversidad, hay un restaurante japonés que destaca por su calidad, su ambiente elegante y su asequible menú del día por menos de 20 euros. Se trata de Nikkō, ubicado en la céntrica calle Colon de Larreategui, una parada obligatoria para los amantes de la comida nipona que buscan una experiencia auténtica sin gastar una fortuna.
El creador de contenido Mikel Larrañaga, conocido por compartir sus experiencias gastronómicas en Euskadi con sus más de 51,5 millones de seguidores en Instagram, ha recomendado este restaurante como uno de los mejores en relación calidad-precio. Su visita quedó plasmada en un vídeo donde mostró algunos de los platos estrella de Nikkō, dejando claro que se trata de un lugar que merece la pena descubrir.
Un menú del día completo por 18,50 euros
Uno de los principales atractivos de Nikkō es su menú del día, que por 18,50 euros permite disfrutar de una selección variada de sushi y otros platos japoneses de calidad. En su vídeo, Larrañaga destacó la frescura del pescado y la presentación cuidada de cada bocado. Aunque mencionó que le hubiera gustado que flambearan el sushi en la mesa, esto no restó puntos a su experiencia global.
Los nigiris son una de las grandes apuestas del restaurante, con opciones tan exclusivas como el nigiri de vieira a la plancha o el de huevo trufado, que aportan un toque diferenciador al menú. Además, los sabores equilibrados y la textura del arroz hacen que cada pieza sea una auténtica delicia para el paladar.
La robata, un toque especial en la parrilla
Si hay algo que distingue a Nikkō de otros restaurantes japoneses en Bilbao es su dominio de la robata, una técnica de parrilla japonesa que aporta un sabor único a las carnes y pescados. Larrañaga destacó especialmente el solomillo a la robata, que se cocina con una combinación de salsa de soja, chile, jengibre y sésamo, logrando un equilibrio perfecto.
Este tipo de cocina, poco habitual en la oferta gastronómica japonesa de la ciudad, eleva la experiencia culinaria de Nikkō y convierte su carta en algo más que un simple restaurante de sushi. La robata permite disfrutar de cortes de carne tiernos y jugosos con un sabor característico que conquista a los comensales desde el primer bocado.
Solomillo a la robata con salsa de soja, chile, jengibre, sésamo y cebolla baby del restaurante Nikkō en Bilbao.
Los postres: dulces japoneses con un toque especial
La experiencia en Nikkō no estaría completa sin probar sus postres, que fusionan tradición japonesa con un toque innovador. Mikel Larrañaga confesó haber tenido dudas al elegir entre los diferentes sabores de mochis, pero lo que sí tuvo claro fue su recomendación estrella: el helado de la tarta de queso, un postre con un sabor que, según él, "te recordará a tu infancia".
Esta tarta de queso con helado es una opción ideal para los que buscan un final dulce y refrescante, con una textura suave y un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad. Sin duda, un broche de oro para una comida de calidad a un precio más que razonable.
Mochis y tarta de queso con helado, postres estrella del restaurante Nikkō de Bilbao.
Un imprescindible para los amantes de la gastronomía japonesa
Con una combinación de productos frescos, técnicas japonesas auténticas y una relación calidad-precio difícil de superar, Nikkō se posiciona como un restaurante imprescindible en Bilbao. Su menú del día por 18,50 euros ofrece una experiencia completa con sushi, platos de robata y postres que sorprenden a quienes lo prueban.
Mikel Larrañaga ha puesto el foco en este local, destacándolo como una de las mejores opciones para disfrutar de la gastronomía nipona en la ciudad sin necesidad de hacer un gran desembolso. Si buscas un japonés que combine elegancia, buen producto y una cocina que marca la diferencia, Nikkō es el lugar que no te puedes perder en Bilbao.