La alimentación de los deportistas de élite es uno de los pilares fundamentales para garantizar su rendimiento en el campo. Cada equipo de fútbol cuenta con un restaurante o lugar predilecto que no solo cubre sus necesidades nutricionales, sino que también les ofrece un entorno idóneo para relajarse y recargar energías.
El Athletic, conocido por su profundo arraigo con las tradiciones vascas, ha encontrado en el asador Aramendi Berria, ubicado en Zamudio (Bizkaia), el lugar perfecto para sus plantillas, tanto masculinas como femeninas, así como para otros equipos como el Bilbao Athletic y el Basconia.
Este asador, situado en un entorno único que combina tradición y modernidad, es mucho más que un simple restaurante. Es un espacio donde los futbolistas del Athletic pueden disfrutar de una alimentación saludable y sabrosa, con productos locales y de temporada, todo ello en un ambiente que refleja la esencia de Euskadi. Aramendi Berria no solo destaca por su propuesta culinaria, sino también por su entorno incomparable.
El asador Aramendi Berria: tradición y sabor a la parrilla
Ubicado en el corazón del Parque Tecnológico de Zamudio, el asador Aramendi Berria es un baserri, un caserío tradicional vasco, construido con materiales autóctonos como madera y piedra. Este acogedor restaurante no solo atrae por su arquitectura rústica, sino también por su cocina, que fusiona lo mejor del pasado con las técnicas y tendencias gastronómicas del presente y futuro. La parrilla es, sin duda, la reina de la casa, aportando a cada plato ese inconfundible sabor ahumado que caracteriza a los asadores vascos.
El asador se ha convertido en el lugar de referencia para las plantillas del Athletic, quienes encuentran aquí una oferta gastronómica que equilibra perfectamente sabor, calidad y nutrición. La carta del Aramendi Berria se organiza en torno a productos de la tierra y del mar, con una selección de entrantes fríos y a la brasa, pescados y carnes a la brasa, y una serie de guarniciones y postres caseros que completan una experiencia culinaria inigualable. Entre sus platos estrella destacan el salmón marinado en casa, el tartar de aguacate con toque de cítricos, las croquetas de chuleta, el timbal de bacalao con pimientos asados y el txipirón a la brasa con cebolla glaseada de Zalla.
La propuesta culinaria de este restaurante no solo responde a los gustos de los futbolistas, sino también a sus necesidades nutricionales, ya que los productos que utilizan son seleccionados cuidadosamente para garantizar que la comida sea equilibrada y de calidad. Además, los platos pueden ir acompañados de una variada selección de bebidas, que incluye tanto espumosos como cava y champagne, así como vinos de la tierra y cervezas locales.
Zamudio: un pueblo que fusiona lo rural y lo moderno
Zamudio, el municipio donde se encuentra el asador Aramendi Berria, es un lugar único en Euskadi. Situado en el valle de Txorierri, cerca del río Asua, este pueblo combina un carácter marcadamente rural con un entorno moderno e innovador, ya que acoge uno de los parques tecnológicos más importantes de la región. Este contraste entre lo tradicional y lo contemporáneo es lo que le otorga a Zamudio un encanto especial, que también se refleja en el ambiente del propio asador.
El baserri donde se ubica el Aramendi Berria está rodeado de amplias zonas verdes, un entorno natural privilegiado que ofrece tranquilidad y belleza a quienes lo visitan. Los comensales pueden disfrutar de su comida en un entorno que mezcla la paz del campo vasco con la cercanía de una de las áreas empresariales más dinámicas de Euskadi. Este contraste entre naturaleza y tecnología convierte a Zamudio en un lugar único donde los visitantes pueden desconectar del estrés y, al mismo tiempo, disfrutar de una experiencia gastronómica de primer nivel.