Del 6 al 15 de este mes de octubre se ha celebrado la 22ª Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino D.O. Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Los establecimientos clasificados como finalistas deberán pugnar por los primeros premios en la fase final que se celebrará el miércoles, día 18 de octubre, en las instalaciones de la Cooperativa de Hostelería. Allí, en el aula de la Cooperativa de Hostelería, a las 10:00, los finalistas irán rematando y presentando sus elaboraciones a un único jurado formado por Goiza Isiegas, cocinera del Bar Akari Gastroteka de Pamplona; José Topero, cocinero del Restaurante Topero de Tudela; y David Palacios, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra. Este jurado elegirá los tres primeros premios (Oro, Plata y Bronce). El mismo miércoles día 18, a las 13:00 del mediodía, se procederá a la entrega de galardones ante participantes, organizadores, autoridades y medios informativos.
Finalistas
- La Hacienda de Mutilva - Mutilva
Cazuelica: Marmitako de atún (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Cabernet Sauvignon 2022
- Rest. Bodega Castillo de Monjardín - Villamayor de Monjardín
Cazuelica: Morrocotuda (apta para celíacos)
Vino recomendado: Deyo Merlot de Autor 2018
- La Vieja Iruña – Pamplona
Cazuelica: Manitas
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada 2019
- La Huerta de Chicha - Pamplona
Cazuelica: La corraliza de Chicha
Vino recomendado: Cepa por Cepa 2022
- Escalerica Centro - Pamplona
Cazuelica: Manitas a las hierbas finas (apto para celíacos)
Vino recomendado: Otazu Cuvee 2020
- Café con Sal - Pamplona
Cazuelica: Bonito viaje (apta para celíacos)
Vino recomendado: Gran Feudo Chardonnay 2022
- Bar Ulzama - Pamplona
Cazuelica: Venado con castañas, salsa de foie, hongos y chocolate blanco (apta para celíacos)
Vino recomendado: Txiki Garnacha 2021
- Mesón de la Tortilla - Pamplona
Cazuelica: Carrilleras de potro
Vino recomendado: Castillo de Monjardín Crianza 2019
- Casa Azcona Rest. Hotel - Zizur Mayor
Cazuelica: Chilindrón Azcona a lo Maritxu (apta para celíacos)
Vino recomendado: La Huella de Aitana 2022
- Asador Yerri - Arre
Cazuelica: Codorniz, chocolate y nabo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Inurrieta Mimao Tinto 2021