¿En qué debes fijarte al comprar un bote de tomate? Esto es lo que dice Boticaria García

Actualizado hace 4 horas

Cada vez somos más conscientes de la importancia de consumir alimentos naturales y de calidad para gozar de una buena salud. Pero, cuando vamos al supermercado, en ocasiones, es difícil identificar qué productos realmente son realmente de calidad y están elaborados con ingredientes saludables.

Muchas veces nos dejamos llevar por etiquetas que prometen "0% calorías" o "light". Sin embargo, la clave está en los ingredientes. Boticaria García, doctora en Farmacia y nutricionista conocida en redes sociales por la divulgación de temas de salud y bienestar, ha compartido unos sencillos y prácticos consejos para elegir el mejor bote de tomate del supermercado en un vídeo de Instagram, donde cuenta con más de 750.000 seguidores.

La importancia de leer la etiqueta

Uno de los primeros consejos que Boticaria García ofrece es la importancia de leer a tabla de ingredientes en el etiquetado del producto. Esta tabla proporciona información crucial sobre la composición del tomate triturado y puede ayudarte a tomar decisiones más informadas. Según la divulgadora, un tomate natural contiene aproximadamente un 3% de azúcares, que son azúcares intrínsecos presentes en el propio fruto. Por lo tanto, al elegir un tomate triturado, es fundamental que la cantidad de azúcar en la etiqueta sea de en torno al 3%.

García señala que un buen tomate triturado debe tener un contenido de azúcar que esté alineado con esta cifra. Por ejemplo, si el producto que estás considerando tiene un contenido de azúcar de 2,8%, esto es una señal positiva, ya que se encuentra dentro del rango esperado para un tomate de calidad.

Ingredientes: el protagonista debe ser el tomate

Otro aspecto esencial que señala Boticaria García al leer la lista de ingredientes es que el tomate siempre debe ser el ingrediente principal. El bote que ella muestra en el vídeo como ejemplo está compuesto por un 99,3% de tomate. Esto indica que el producto no está lleno de aditivos o ingredientes artificiales.

Boticaria García también aclara que es común que los botes de tomate también lleven sal o reguladores de acidez. Algo que no debería ser perjudicial si se cumplen ciertos límites. Sin embargo, enfatiza en que el tomate siempre debe ser el protagonista del producto.

Tomate triturado natural en un recipiente al lado de varios tomates. Freepik

La sal: menos es más

La sal es otro componente a tener en cuenta al seleccionar un bote de tomate. Boticaria García sugiere que, si bien es normal que un tomate triturado contenga algo de sal, la cantidad debe ser mínima. En su opinión, nunca debería superar el 1%. Por ejemplo, si un producto tiene un contenido de sal de 0,39%, tal y como muestra ella misma en el vídeo, se trataría de una cifra aceptable y segura para la salud. Al elegir productos con menos sal, se puede mantener una dieta más saludable y equilibrada.

Reguladores de acidez: lo que debes saber

Además del contenido de azúcar y sal, García menciona que es frecuente encontrar reguladores de acidez en la lista de ingredientes de los tomates triturados. Estos reguladores son sustancias que ayudan a mantener el pH del producto y evitar que se estropee. Aunque su inclusión es normal, es fundamental que su cantidad sea mínima y que no comprometa la calidad del tomate.

Al observar estos reguladores, es recomendable optar por aquellos productos que los utilicen con moderación. La clave es encontrar un equilibrio entre un buen sabor y una conservación adecuada del producto.

Lata de tomate triturado sobre una superficie de madera. Freepik

Un buen tomate triturado

Tras revisar todos estos aspectos, Boticaria García concluye que si un tomate triturado cumple con los siguientes criterios: tiene un contenido de azúcar en torno al 3%, menos del 1% de sal, y más del 99% de tomate, entonces puedes estar seguro de que estás ante un buen producto. Este enfoque en la calidad es esencial para garantizar que los alimentos que consumimos sean saludables y nutritivos.

La compra de un bote de tomate puede parecer una tarea sencilla, pero con los consejos de Boticaria García, ahora está claro que hay múltiples factores a considerar. Al prestar atención a la etiqueta y saber qué buscar en los ingredientes, los consumidores pueden hacer elecciones más saludables y conscientes. Siguiendo las recomendaciones de Boticaria García, es posible disfrutar de un tomate triturado de calidad que no solo sabrá delicioso, sino que también será beneficioso para la salud.