Este jueves vuelve a Vitoria el Mercado de Navidad de Fundación Vital

En Vitoria-Gasteiz hay una cita que se celebra el jueves anterior a Nochebuena y que supone el pistoletazo de salida para la Navidad. Se trata del mercado que la Fundación Vital organiza desde hace casi siete décadas y que mañana, 19 de diciembre, vivirá una nueva edición. La Plaza Nueva será el escenario en el que se colocarán los 99 puestos que acuden a la cita, aunque los asistentes también podrán disfrutar de catas de productos alaveses en la Casa de Cordón.

Variedad de oferta

81 vendedores regentan los 99 puestos -el máximo que permite el espacio-, que se colocarán en el anillo interior de la Plaza Nueva. El exterior estará reservado para los puestos gastronómicos invitados y el pintxo solidario. 13 de los puestos son de artesanía y habrá también embutidos (9), conservas (8), legumbres, verduras y frutas (5), miel y derivados (5), patés (5), quesos (12), pan, repostería y dulces (10), vinos, licores y sidra (6) y otros productos como trufa negras, sal de Añana, gildas, aceitunas y encurtidos, aceite o frutos rojos (7). Habrá también cuatro puestos invitados: dos de talos, uno de croissants y otro de derivados de la gallina campera. Más de la mitad de los vendedores (42) proceden de Álava y el resto, de otras 16 provincias, desde Girona a Asturias, Iparralde y Salamanca.

Pintxo solidario

Tras el éxito de la primera edición de la degustación solidaria, celebrada el año pasado, este año se repetirá la experiencia. De la mano de la Escuela de Hostelería de Egibide, a partir de las 12:00 y por sólo un euro, todo el que quiera podrá elegir entre un pintxo de parmentier de hongos y castañas con huevo poché y migas de jamón Basatxerri u otro de estofado de garbanzos con berza, rabo, manitas de cerdo y shiitake salteado. Todo lo recaudado se destinará a la asociación Daño Cerebral Álava.

Sorteos y reparto de calendarios

El mercado se celebrará de 9:00 a 15:00. Durante toda la mañana, se celebrarán otras actividades como el sorteo de 12 lotes de productos alaveses que incluirán vino de Rioja Alavesa, cerveza, gildas, queso, embutidos, miel, pastel vasco y productos de trufa. Para ello, en cada venta, los vendedores entregarán boletos numerados (un boleto por cada 10€ de compra). El sorteo se realizará este mismo jueves a las 14:00. Los nombres de los ganadores se mostrarán en un stand de Fundación Vital, en www.fundacionvital.eus y en las redes sociales de la entidad. Los lotes se podrán recoger hasta el 27 de diciembre en la Casa del Cordón. También habrá varios stands para repartir el calendario de Fundación Vital 2025 y 10.000 bolsas de compra plegables y reutilizables. Además, la organización repartirá 20.000 bolsas compostables que utilizarán los productores en las ventas.