El departamento de Promoción Económica, Turismo y Medio Rural de la Diputación foral de Gipuzkoa ha vuelto a poner en marcha la campaña Etxekoak, mediante la que pretende promover el consumo de productos Km0 estas navidades.
El director de Agricultura y Equilibrio Territorial, Xabier Arruti, quiso destacar en la presentación de la campaña la importancia del primer sector a distintos niveles.
Arruti, que tildó a este sector de “imprescindible”, subrayó que es un pilar fundamental para lograr “una economía fuerte y disponer de productos y materias primas de calidad”.
Pero, más allá de esto, el representante foral puso el foco sobre otra realidad: la aportación del primer sector en la lucha ante el cambio climático y en la “gestión de nuestro medio ambiente y paisaje, garantizando el equilibrio territorial y el dinamismo y la calidad de vida de nuestro medio rural”.
El lema de la campaña Etxekoak lo dice todo: “Erosi gurea, erosi Gipuzkoa” (Compra local, compra Gipuzkoa).
Y, abundó Arruti, de este modo también se pretende centrar la atención en quienes están detrás de todos estos productos de calidad, los y las baserritarras del territorio y las personas que se dedican a la ganadería.
“Que no falten en la mesa estas navidades, que sean estos los productos que ponemos en el plato. De aquí, de calidad. Ahora, más que nunca, compremos productos de nuestros baserritaras”, incidió el director de Agricultura y Equilibrio Territorial.
Para seguir avanzando en esta línea, recordó, desde Etorkizuna Eraikiz se ha hecho una apuesta firma en apoyo al primer sector, “para reforzar su presente y prepararlo para el futuro”.
Y es que, recordó, es este un sector que, como muchos otros, sufre de forma directa las consecuencias de las subidas de los precios, sobre todo de los combustibles y la energía. “A corto plazo se prestará apoyo a los subsectores afectados por la crisis sanitaria y la guerra de Ucrania”, anunció Arruti.
Todo el año
La campaña con la que se busca “animar a la ciudadanía a consumir alimentos y productos del territorio en Navidad, pero también durante todo el año”, comenzó ayer y finalizará con el 31 de diciembre.
La presentación de la iniciativa fue protagonizada, además de por Arruti, por la baserritarra Amaia Odriozolola, una de las responsables del proyecto Karabelekoa de Hernani, y Denis López, que se dedica a la venta directa de carne de reses alimentadas con pienso ecológico desde Bidania Goiatz.
Ambos destacaron la importancia de que los consumidores apuesten por ese productos trabajado con mimo y de proximidad que, aunque en ocasiones tiene un precio algo más alto, presenta muchas más garantías de calidad.
Gipuzkoa apuesta por este sector y sus productos, señal de ello es que en los presupuestos abiertos uno de los proyectos elegidos por la ciudadanía fuera el que apoya iniciativas de impulso al producto local.