Galletas contra el cáncer

La vecina de Amurrio Pilar Lastra ha vuelto a sumarse a otra veintena de reposteras creativas de todo el Estado, y ya van ocho años seguidos, para poner su horno al servicio de una buena causa: recaudar fondos para la investigación del cáncer de mama, mediante la venta de galletas originales, en las que invierten su tiempo y dinero, ya que corren con todos los gastos de elaboración de sus creaciones solidarias, desde los ingredientes a la factura de la luz.

Galletas contra el cáncer

Su labor se inició en agosto con el diseño de las galletas, que este año simulan un marco de fotos con un mensaje de esperanza, y desde septiembre su cocina no deja de funcionar y despedir un dulce aroma. Cada galleta cuesta 2,50 euros, mide once por siete centímetros, y en su elaboración utiliza harina de trigo, azúcar, huevo, mantequilla, chocolate, vainilla, anís, limón y colorantes alimentarios.

Hasta el día 19

La campaña de venta se desarrolla hasta el 19 de octubre, coincidiendo la clausura con la celebración del Día internacional del cáncer de mama. Las personas interesadas en comprar y colaborar con esta causa pueden contactar con Pilar en el teléfono 658 752 153 o reservar en https://www.facebook.com/GalletasArtesanaPilar/. Otra forma es adquirir las galletas en alguno de los 23 comercios de Amurrio que se han prestado a echar una mano a Pilar, al menos en cuanto a ventas se refiere.

18.000 euros

Solo durante la pasada campaña solidaria, esta vecina de Amurrio horneo y vendió en torno a mil galletas, en plena pandemia y, junto a sus compañeras, logró recaudar más de 18.000 euros. A lo largo de las siete campañas realizadas de Galletas contra el cáncer de mama, estas mujeres ya llevan aportados a la investigación de esta enfermedad más de 120.000 euros.

Por ejemplo, en 2021, la iniciativa de esta amurrioarra cosechó un rotundo éxito. Entonces también colaboraba con la campaña Galletas contra el cáncer de mama, con dos diseños de galletas que se vendieron de forma individual (2,50 euros cada una) en 19 establecimientos del municipio y, a nivel particular. El pasado ejercicio elaboró nada menos que 818 galletas, gracias a las que pudo ingresar 2.045 euros a la iniciativa, más los donativos.

Galleteras

En concreto, Pilar forma parte de un grupo de 23 galleteras de todo el Estado que elaboran este suculento producto, asumiendo ellas mismas todo el coste de ingredientes y preparación, sin contar las horas a pie de horno, para después entregar la recaudación íntegra a AECC (Asociación española contra el cáncer) para que sigan con la investigación contra el cáncer de mama. Durante las seis campañas anteriores estas mujeres lograron recaudar cerca de 110.000 euros, a sumar a los cerca de 20.000 logrado.