ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ha vuelto a Donostia otro año más con motivo del Zinemaldi para hacer entrega de un jamón ibérico a la carrera cinematográfica, en el caso de este año, a Karra Elejalde. El actor, entrevistado en los micrófonos de Onda Vasca ha confesado que ha recibido con gran alegría el premio, "que este es mucho mejor que la Concha porque se puede comer".

Aunque este acto simbólico es uno de los más importantes para la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI cuenta con una agenda repleta de proyectos que tienen el objetivo de situar los ibéricos en el lugar que se merecen en la gastronomía global. Por ello, y para dar continuidad al programa "Ham Passion Tour" se han embarcado en un nuevo proyecto: “Jamones ibéricos de España, embajadores de Europa en el mundo”, proyecto sobre la que nos ha hablado Antonio Prieto, presidente de la asociación.

Prieto ha destacado la buena acogida que el producto tiene en países como México o China donde quieren expandir el mercado, aunque el éxito cosechado no se basa en la suerte sino en el trabajo bien hecho, en la calidad y el cuidado del producto y los consumidores que pueden conocer todas las características del producto que están degustando.