La carnicería tolosarra Miren Pagola ha ganado el XXVI Concurso de Txistorra de Euskal Herria que se ha disputado este miércoles en Ordizia y que organizan conjuntamente el consistorio del municipio y la Asociación de Carniceros de la Federación de Comerciantes de Gipuzkoa.
Cuatro navarros entre los finalistas
En total se han presentado 43 carniceros, la mayoría guipuzcoanos, pero también navarros y vizcaínos a este certamen. El jurado ha probado todas las txistorras y ha elegido a los ocho finalistas, entre los que había cuatro navarros, tres guipuzcoanos y un vizcaíno.
Los premiados de esta XXVI edición del concurso han sido, además de la carnicería Miren Pagola; Pako Harategia (Olazagutia); Jesus Mari urdaitegia (Gernika); Felipe Bengoa (Melida); Carnicas Iriguibel (Huarte); Saijana harategia (Burlata); Gesalaga (Zarautz) y Haritz Arteaga (San Sebastián).
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