La Cocina de Aitxu, un lugar especial en Bilbao para los amantes de la tortilla de patata

Los amantes de la comida están de enhorabuena ya que, como cada 9 de marzo, hoy es el Día de la Tortilla de Patata. Este delicioso alimento elaborado a base de huevo y patata, siempre con permiso de la cebolla, es uno de los platos más reconocidos y consumidos a nivel estatal y uno de los iconos de una de las gastronomías más elogiadas en todo el mundo.

Especializados en la tortilla de patata, Aitana, más conocida como Aitxu de Masterchef, ha abierto tres establecimientos en Bizkaia (dos en Bilbao y uno en Barakaldo) para que toda persona que acuda a disfrutar de sus platos vivan una experiencia culinaria sin igual: La Cocina de Aitxu.

Bajo el mismo nombre por el que se conoce a su creadora, Aitxu, estos restaurantes han causado gran furor en sus días de inauguración, motivo por el que su expansión a otras localidades no ha hecho más que empezar. 

Tortilla de patata del restaurante Aitxu de Bilbao. IG: @LACOCINADEAITXU

Y es que la mente encargada de este novedoso proyecto presenta una variedad de platos además de las propias tortillas de patata. Gracias a la experiencia obtenida en Master Chef, La Cocina de Aitxu ha incluido una serie de platos que Aitana ha elaborado durante su paso por el programa de televisión.

Entrantes y tortillas para todos los gustos

La reina de la carta es, sin duda, la tortilla de patata. Un total de 13 diferentes forman la oferta de La Cocina de Aitxu. Entre ellas, no faltan las tradicionales como la sin cebolla, con cebolla, con chorizo o con jamón y queso. Pero Aitana ha querido ir un paso más allá y ofrecer a sus comensales productos más atrevidos como la tortilla de patata con pulpo, con torreznos, con boletus o con trufas.

Huevos rotos del restaurante Aitxu. IG: @LACOCINADEAITXU

Pero la extensa oferta de La Cocina de Aitxu no está limitada a las tortillas de patata. Entrantes fríos y calientes, bajo el nombre de 'Kapritxus', forman parte de la variada carta. Desde nachos hasta croquetas, gyozas o zamburiñas completan la oferta gastronómica de Aitxu junto a los huevos rotos y las tartas. Este último postre como guinda del pastel a una carta de ensueño.

Si eres parte de la mayoría, es decir, de las personas que aman la tortilla de patata, La Cocina de Aitxu es el lugar perfecto para celebrar el día dedicado a este delicioso plato. Tanto los dos locales de Bilbao como el de Barakaldo abren sus puertas a todo tipo de comensales que busquen saborear el producto estrella de la participante de Masterchef.