Hoy viajamos a conocer a un vasco que lleva 12 años instalado en la capital de Indonesia. Oskar Urzelai lleva 25 años viajando por el mundo tras haber aprendido junto a Martín Berasategi. Cansado de ir de aquí para allá, en 2019 decidió abrir el Txoko Basque Cuisine, un restaurante fundamentado en la cocina vasca que está triunfando por encima de lo que podríamos imaginar. Y es que lo vasco, ¡triunfa en todo el mundo!
Aprovechamos la conexión con Yakarta para conocer un poco mejor el sudoeste asiático