Los amantes de la buena mesa están citados en la comarca de Debabarrena entre el 28 de marzo y el 13 de abril.
Esos días va a tener lugar la segunda edición de Debabarrena Gourmet, un encuentro de referencia impulsado por Debabarrena Turismo y el Club Gastronómico de Debabarrena.
Su puesta en marcha dará pie a disfrutar de una experiencia culinaria de primer nivel en seis de los restaurantes más prestigiosos de la comarca por 65 euros.
Menú de siete platos
La oferta se sustenta en un menú de siete platos elaborado por los chefs de los restaurantes Baratze Gourmet (Eibar), Belaustegi (Elgoibar), Kanala (Deba-Itziar), Pikua (Mutriku), Txurruka (Soraluze) y Urgain (Deba).
Cada restaurante ofrecerá un menú exclusivo compuesto por un aperitivo, dos entrantes, dos platos principales (pescado y carne) y dos postres, acompañados de pan, café y bebida.
Maridaje con vino de Elciego
Los platos se maridarán con vinos seleccionados de la Bodega Familia Valdelana, radicada en Elciego (Rioja Alavesa): el blanco Agnus de autor malvasia y el tinto Agnus de autor crianza.
La presentación de esta segunda edición tuvo como escenario a la sociedad gastronómica del barrio rural elgoibartarra de Idotorbe-San Pedro.
Los cocineros en plena acción, ultimando los platos que se degustaron en la presentación de Debabarrena Gourmet
Chefs en acción
Los chefs de los restaurantes que se han sumado este año a Debabarrena Gourmet fueron los encargados de elaborar algunos de los platos que degustarán los comensales que acudan a los distintos restaurantes que participan en esta iniciativa entre el 28 de marzo y el 13 de abril.
Periodistas, blogueros y creadores de contenido especializados en gastronomía y responsables de diferentes instituciones y entidades implicadas en el proyecto tuvieron la oportunidad de saborearlos, y la conclusión de la degustación no pudo ser más satisfactoria.
Una oferta de lujo
Unai Altuna (Baratze Gourmet) elaboró un pulpo salteado con verduras, patatas, guisantes y puré de remolacha, mientras que Alberto Sánchez (Kanala) presentó unas kokotxas al tradicional pil-pil sobre pimiento najerano y berenjena asadas.
Iurdana Txurruka (Txurruka) se sumó al menú con un taco de rape con almejas y salsa de guisante y Néstor Pañuni (Urgain) con un solomillo con patatas y pimientos verdes de la región.
El apartado de los postres quedó reservado a Josu Mugerza (Belaustegi), que presentó un cheescake de mango, y Luis Ángel Alburquerque (Pikua), que cerró el menú con un semifrío de chocolate de Mendaro.
Foto oficial de la puesta de largo de esta campaña de impulso a la oferta gastronómica de Debabarrena, con la presencia de los chefs de los establecimientos participantes
Información sobre menús y reservas
Todos estos platos no fueron sino una muestra de lo que van a ofrecer estos restaurantes. Para conocer al detalle que se van a encontrar los comensales en cada establecimiento basta con acceder a la seccion de gastronomía de la web de Debabarrena (web debabarrenaturismo.com), donde ya están disponibles todos los menús.
A partir de ahí, solo quedará elegir el lugar y la fecha, y reservar mesa llamando con antelación al restaurante elegido e indicando que se va a degustar el menú Debabarrena Gourmet.
Atractivo turístico
Debabarrena Gourmet se suma de este modo a la oferta turistica de Debabarrena, incorporando la mejor gastronomía al amplio abanico de atractivos con los que cuenta la comarca: costa, montaña, patrimonio histórico, museos, tradiciones,.... l