La mujer de Ibai Gómez, Ingrid Betancor, muestra la situación en Valencia tras la DANA y reparte comida para celiacos

La reciente DANA ha causado graves inundaciones en Valencia, dejando a muchas familias en una situación desesperada. Ante esta emergencia, han sido miles los voluntarios que se han desplazado desde diferentes puntos del Estado para ofrecer su ayuda a las personas afectadas por la tragedia.

Ingrid Betancor, esposa del exfutbolista Ibai Gómez, se trasladó a Valencia para colaborar como voluntaria en la distribución de alimentos. Con el objetivo de brindar apoyo a los damnificados, Ingrid se unió a la iniciativa solidaria encabezada por el reconocido chef Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, y la empresa Naked & Sated, fundada por Ibai Gómez y el futbolista Marcos Llorente. Juntos, han estado cocinando y repartiendo comida caliente para quienes más lo necesitan, con especial atención a personas con intolerancias alimentarias.

Ingrid Betancor, Chef Bosquet y Naked & Sated: un equipo solidario

Ingrid Betancor ha desempeñado un papel fundamental en esta iniciativa, colaborando estrechamente con Chef Bosquet y Naked & Sated. Esta colaboración se centró en preparar y distribuir comidas adaptadas a las necesidades de personas con celiaquía y otras intolerancias alimentarias. Roberto Bosquet, conocido por su sensibilidad hacia la alimentación saludable, ha cocinado en su restaurante en Valencia para asegurar que las comidas sean aptas para celíacos e intolerantes a la lactosa. Según Bosquet, muchas familias afectadas por la DANA llevaban días alimentándose de conservas y comida fría debido a la falta de acceso a cocinas y alimentos adecuados. Por ello, prepararon platos como arroz al horno y cremas de verduras para ofrecer una alternativa nutritiva y cálida.

Para garantizar que la comida llegara a quienes realmente la necesitaban, Chef Bosquet se puso en contacto con asociaciones de celiaquía locales. Estas organizaciones tienen identificadas a las familias con necesidades dietéticas especiales, lo que permitió asegurar que las personas celíacas recibieran alimentos sin gluten. Ingrid Betancor relató cómo algunos de los afectados se emocionaron al recibir comida caliente y adaptada a sus necesidades, algo que llevaban días sin poder disfrutar.

Un rayo de esperanza en medio de la desolación

Durante su estancia en Valencia, Ingrid compartió su experiencia a través de redes sociales, destacando que, aunque las calles comienzan a estar un poco más limpias, la situación sigue siendo crítica para muchas familias. "Es impresionante ver la fortaleza de la gente aquí", comentó. "A pesar de que las calles empiezan a despejarse, todavía hay muchísimas necesidades por cubrir". Ingrid subrayó la importancia de no olvidar a los celíacos en este tipo de crisis, ya que su alimentación requiere productos específicos que no siempre están disponibles en los bancos de alimentos.

La voluntaria lamentó tener que regresar a Bilbao, donde reside, pues sentía que aún queda mucho por hacer en Valencia. Sin embargo, expresó su esperanza de que la ayuda continúe llegando a las zonas más afectadas en los próximos días. A su regreso, Ingrid anunció una iniciativa para seguir apoyando desde la distancia: el próximo sábado, de 10:00 a 12:00, se realizará una recogida de botas de agua infantiles en Naked & Sated de Bilbao. Esta colecta busca proporcionar calzado adecuado para los niños de las zonas afectadas, quienes aún enfrentan grandes dificultades para desplazarse en medio del barro y los escombros.

Naked & Sated: compromiso social desde la cocina

Naked & Sated, la empresa de restauración saludable cofundada por Ibai Gómez y Marcos Llorente, ha demostrado su compromiso con la comunidad desde su creación. En esta ocasión, se ha volcado en ofrecer ayuda a los damnificados por la DANA, moviendo "cielo y tierra", como expresó el propio Chef Bosquet, para llegar a quienes más lo necesitan. Gracias al trabajo incansable de su equipo y a la colaboración de voluntarios, lograron llevar alimentos a municipios como Catarroja y Massanassa, superando las dificultades logísticas y la falta de coordinación inicial.

La labor de Naked & Sated y sus aliados ha demostrado que, en momentos de crisis, la solidaridad y la acción conjunta pueden marcar una gran diferencia. El apoyo de empresas y particulares ha sido fundamental para paliar los efectos de esta catástrofe, que ha dejado a muchas familias sin hogar ni recursos básicos.

Una llamada a la solidaridad

Ingrid Betancor concluyó su mensaje con un llamado a la solidaridad, destacando la importancia de no olvidar a los afectados por la DANA y de seguir colaborando con donaciones y voluntariado.

La iniciativa liderada por Ingrid, Chef Bosquet y Naked & Sated es un ejemplo de cómo la unión y el compromiso social pueden ofrecer un rayo de esperanza en medio de la adversidad. Esta labor ha servido para proporcionar alivio a quienes más lo necesitan, demostrando que, aunque el camino hacia la recuperación será largo, con esfuerzo y colaboración, es posible avanzar.