La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha alertado de que la cesta de la compra que elabora a partir de 238 productos ha subido de media en el último año un 15,2 %, un incremento de precios que provocará un sobrecoste de más de 830 euros al año para una familia media.
El 94,5 % de esos más de 200 productos han subido, frente a solo 13 que han bajado en la comparativa mayo 2022 frente a mayo 2021, según un comunicado remitido este martes.
Los productos que más suben son el aceite de girasol (118 %) las magdalenas (75,4 %) la margarina (75,2 %), los plátanos (63,6 %), la pasta (59,9 %), el aceite de oliva suave (52,6 %), la harina de trigo (49,7 %), los huevos (45,9 %) y la mayonesa (42,9 %).
Los descensos de precios son la excepción y se encuentran en algunas frutas y verduras como los aguacates (9,6 %), kiwi (5,5 %), las manzanas (4,8 %), la coliflor (3,7 %), las naranjas (1,5 %), el gallo de ración (1,1 %) y el ajo, que mantiene su coste.
Por categorías, los productos envasados (15,5 %) han subido más que los productos frescos (14,2 %). El incremento del aceite y las harinas, ingredientes de muchos productos, ha tenido un "gran peso" en el aumento de precios.
En productos frescos concretos, las frutas y verduras se encarecieron un 12,4 %, los pescados un 13,3 % y las carnes un 14 %. En las carnes se aprecia un comportamiento diferenciado entre el pollo, con un 16,1 %; el vacuno, con un 17,8 %; el cordero, con un 18 % y el cerdo, con un 7,3 %.
Además, según la OCU, "nada hace pensar que la situación vaya a cambiar en el corto plazo y es probable que todavía suban aún más los precios de algunos productos en los próximos meses".