La pizzería de Bilbao que triunfa en redes: "La pizza perfecta existe"

Actualizado hace 4 horas

Bilbao es una ciudad que nunca deja de sorprender a los amantes de la gastronomía, y en esta ocasión, una pequeña pizzería ha revolucionado el concepto de pizza con una propuesta tan deliciosa como inesperada: la "croquetona", una pizza artesanal con croquetas caseras. El popular blog gastronómico Bikote Foodie, con más de 18.000 seguidores en Instagram, ha compartido su experiencia en este local y ha dejado claro que la combinación de pizza y croquetas es un acierto absoluto.

Ubicada en la calle Pérez Galdós 23, 'Napoletana' es el nuevo proyecto de Mario, antiguo propietario de Trattoria Napolitana (Campo Volantín). Con ingredientes auténticos traídos desde Italia y una fiel reproducción de la pizza napolitana, este rincón transporta a sus visitantes directamente a Nápoles.

Las "croquetonas": una fusión irresistible

Si hay algo que ha captado la atención de los amantes de la pizza en Bilbao, es la innovadora propuesta de 'Napoletana': pizzas que incorporan croquetas caseras como topping. Una combinación atrevida y única que ha conquistado a quienes la han probado.

Entre las opciones más destacadas está la "Tuta nata storia" (14,50 €), una pizza con croquetas caseras de jamón, cheddar y bacon crispy, que ha dejado encantados a los creadores de Bikote Foodie. Otra recomendación imprescindible es la "E so cuntent e sta" (13,80 €), con crema de calabaza, gorgonzola y champiñones, una propuesta más cremosa y sofisticada que ha sorprendido por su equilibrio de sabores.

Todas las pizzas de 'Napoletana' son elaboradas de manera artesanal, con ingredientes seleccionados y de calidad, lo que garantiza una experiencia gastronómica única.

Auténtica esencia napolitana en Bilbao

La clave del éxito de 'Napoletana' no solo radica en su innovadora carta, sino en su fiel compromiso con la tradición de la pizza napolitana. Desde la masa hasta la selección de ingredientes importados directamente de Italia, cada detalle está pensado para ofrecer un sabor auténtico.

El local, pequeño y acogedor, recuerda a una trattoria del casco histórico de Nápoles. Aunque el servicio es exclusivamente para take away, la calidad de sus pizzas y la posibilidad de maridarlas con cervezas italianas hacen que valga la pena acercarse.

Una opción ideal para los días de lluvia en Bilbao

Dado que Napoletana opera bajo un modelo de take away, es la opción perfecta para disfrutar de una cena reconfortante en casa, especialmente en una ciudad como Bilbao, donde el clima lluvioso invita a planes más acogedores.

Si bien no cuenta con servicio de mesas, la calidad de sus pizzas y la originalidad de su propuesta hacen que el desplazamiento hasta la calle Pérez Galdós 23 merezca la pena.

Otros restaurantes italianos que triunfan en Bilbao

Si después de probar Napoletana te quedas con ganas de más cocina italiana en Bilbao, aquí tienes algunos de los restaurantes más recomendados por los amantes de la gastronomía italiana:

• Coppola Bilbao (Calle Barraincúa, 6): Un referente en la ciudad, especialmente conocido por su pasta fresca y sus pizzas al horno de piedra. Destacan sus raviolis caseros y su famosa pizza de trufa.
• Casa Leotta (Calle Juan de Ajuriaguerra, 14): Este pequeño restaurante de inspiración napolitana es famoso por sus pizzas (o 'pinsas' como ellos las llaman) y su burrata cremosa, ideal para compartir.

• De Maio (Calle San Francisco, 10): Un restaurante con variedad de platos tradicionales italianos, donde destacan sus pizzas de estilo napolitano con ingredientes de primera calidad.
• Grosso Napoletano (Calle Iparaguirre, 15): Una de las pizzerías napolitanas más populares, con horno de leña y una masa de primera calidad que garantiza una textura y sabor inigualables. Su pizza 'Ofelia Tartufona' es una de las más recomendadas.

Bilbao se ha convertido en un auténtico paraíso para los amantes de la gastronomía italiana, con opciones para todos los gustos. Así que, si te consideras un apasionado de la pizza y la pasta, estos restaurantes son una parada obligatoria en la ciudad.