La presentadora de EITB que triunfa en redes con sus recetas veganas

Recetas veganas y saludables para triunfar y disfrutar en cada ocasión, claves sobre maternidad y muchas reflexiones son solo algunas de las cosas que podemos encontrar en la cuenta de Instagram de la presentadora de EITB Andrea Arrizabalaga, @andyarriza_vegan, en la que ya son más de 7.000 las personas que la siguen y no se pierden ni uno solo de los contenidos que comparte en esta cuenta en la que se descubre como “periodista antiespecista” y “vegan”.

Y es que, a pesar de que en ocasiones recibe comentarios como “me gustaría saber cómo se ordeña una almendra para sacarle leche” o preguntas tales como si no echa de menos lo que comía cuando no era vegana, ella no pierde la sonrisa ni las ganas de hacer activismo en redes. Y todo esto mientras habla a su vez de crianza vegana. “Estoy intentando educar a mi hijo en la empatía a todos los animales”, explicó en un vídeo, donde señalaba que “la maternidad me llevó al veganismo, así que en el día de la madre reivindico lo que es justo : que todas las madres, sin excepción, puedan disfrutar de sus hij@s”.

También nos invita en sus posts a reutilizar la ropa, a reducir el consumo de plásticos y a comprar a su vez también menos prendas. Tanto es así que en navidades lució un elegante y bonito vestido de segunda mano para demostrar que se puede vestir de segunda mano. “Era mi misión en aquella fiesta, poder decir que eso que tanto les estaba gustando era de segunda mano. No sé si era el vestido más bonito de la fiesta, much@s dijeron que sí, pero estoy segura de que era el más sostenible. Porque para ponernos guap@s no hace falta que el planeta lo sufra”.

Recetas 

Para aquellas personas que quieran innovar en la cocina y no sepan bien por dónde empezar, aquí van algunas recetas que encontraremos entre consejos y reflexiones en la cuenta de Instagram de Andrea Arrizabalaga. Una de sus favoritas, reconoce, es la de Shiitake a feira, “un plato para enamorar a cualquiera”.

Con todo lujo de detalles describe Arrizabalaga esta receta, al igual que la de la comida que más le gusta los domingos: sopa con garbanzos y carne vegana con tomate y pimientos. “Veganizando un clásico de los domingos de mi infancia. Sopa con garbanzos y carne con tomate y pimientos versión vegan. Esta receta me lleva a mi infancia y necesitaba replicarla. Tiene todo el sabor de la cocina de mi amatxu los domingos de invierno, pero sin comerme a nadie”, explica en el vídeo, donde además reconoce que con todo lo preparado se hizo un 5x1, pues aprovechó cada elaboración para diferentes días y con los garbanzos sobrantes se hizo una tortilla de patata vegana para cenar.

Terminamos este repaso con el toque más dulce, el postre, unas deliciosas manzanas asadas con canela, yogur y sirope, para el que solo necesitaremos manzanas, margarina vegetal, canela, yogur griego vegetal, y sirope de agave (opcional). Porque no hay receta que se le resista a esta periodista que lucha por cambiar el mundo con pequeños grandes gestos.

Tofu. En sus redes sociales nos enseña a preparar chorizo vegano o a dar mucho sabor al tofu, entre otras cosas.

Vegana y vasca. Es vasca y vegana, y se siente muy orgullosa de serlo.