La receta de las galletas de chocolate más virales de TikTok

Las redes sociales han sido un escaparate constante para nuevas tendencias y recetas virales, y TikTok no es la excepción. En los últimos meses, un tipo de galleta ha conquistado las pantallas de millones de usuarios: las 'Crumbl Cookies'.

Su popularidad ha alcanzado tal nivel que no es raro ver cómo personas de todo el mundo buscan imitar esta receta estadounidense en sus hogares. Pero, ¿qué hace que estas galletas sean tan irresistibles? Y, lo más importante, ¿cómo podemos hacerlas en casa? A continuación, te contamos todo sobre las 'Crumbl Cookies' y te compartimos una receta fácil para preparar estas deliciosas galletas en tu propia cocina.

¿Qué son las 'Crumbl Cookies'?

Las 'Crumbl Cookies' son una creación de la cadena estadounidense 'Crumbl', conocida por sus galletas gigantes y su enfoque en la personalización de los sabores. Lo que las hace tan especiales es su textura única: crujientes por fuera y suaves por dentro, combinadas con toppings y coberturas que varían según la receta. Además, la presentación también juega un papel importante. Las galletas suelen ser decoradas con glaseados, trozos de chocolate o ingredientes como trocitos de caramelo y frutos secos, lo que las hace visualmente atractivas y deliciosas.

La marca ha logrado atraer la atención tanto de críticos gastronómicos como de influencers. TikTok se ha convertido en el lugar perfecto para compartir estas galletas, y en muchas ocasiones, se ha viralizado el proceso de preparación y degustación de estas dulces maravillas. Debido a su éxito, muchos se han lanzado a recrearlas en casa, buscando la receta perfecta que imite a las originales.

Crumbl Cookies Pexels

Cómo hacer 'Crumbl Cookies' paso a paso

Si eres de los que no pueden resistirse a las galletas y quieres probar a hacerlas tú mismo, no te preocupes. Te traemos una receta que te acercará mucho a la versión original. Para prepararlas necesitarás ingredientes simples, pero la clave está en la textura y el horneado.

Ingredientes:

• 220 gramos de mantequilla pomada
• 300 gramos de azúcar
• 120 gramos de huevo (aproximadamente dos huevos)
• 500 gramos de harina floja
• 5 gramos de impulsor (levadura en polvo)
• 5 gramos de bicarbonato de sodio
• 4 gramos de sal
• Toppings al gusto (chocolate, caramelos, frutos secos, etc.)

Instrucciones:

• Preparación de la masa base:

En un bol grande, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto puede tardar unos minutos, pero es clave para obtener una textura perfecta. Luego, agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. La masa debe quedar bien integrada.

• Mezcla de ingredientes secos:

En otro recipiente, mezcla la harina, el impulsor, el bicarbonato y la sal. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien combinados.

• Unir los ingredientes:

Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo. Mezcla con las manos o con una espátula hasta que consigas una masa homogénea. Este es el momento perfecto para agregar tu toque personal con los toppings que elijas. Puedes optar por trozos de chocolate, caramelos, frutos secos, o incluso rellenarlas con crema de cacao.

• Formación de las galletas:

Divide la masa en cuatro porciones grandes, de unos 300 gramos cada una. A continuación, divide cada porción en tres partes iguales. Así, tendrás 12 porciones de masa que se convertirán en las galletas. Si prefieres galletas más grandes o pequeñas, puedes ajustar el tamaño de las porciones a tu gusto.

• Horneado:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca las bolitas de masa sobre una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Hornea durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas. Deben estar doradas por fuera pero seguir blandas en el centro.

• Decoración:

Una vez horneadas, deja que se enfríen un poco. Después, puedes decorarlas con glaseados, trozos de chocolate fundido, caramelo o lo que más te guste. Si lo deseas, puedes incluso rellenarlas con crema o mermelada para un extra de sabor.

La popular repostera de TikTok, Noelia, conocida en redes sociales como @bakerybynoelia, muestra en un vídeo con más de 25 millones de visualizaciones cómo preparar esta popular y deliciosa receta paso a paso.

Otras recetas con chocolate para los amantes del dulce

Las Crumbl Cookies son solo una opción entre muchas cuando se trata de galletas y postres con chocolate. Si eres fanático de los dulces y quieres seguir explorando recetas deliciosas, aquí tienes algunas ideas que también podrías probar:

• Galletas de chocolate con trozos de chocolate blanco: Una versión más suave y cremosa de las tradicionales galletas de chocolate. Utiliza trozos de chocolate blanco y mezcla con la masa para un toque extra de dulzura.
• Brownies de chocolate: Los brownies son siempre una buena opción para los amantes del chocolate. Puedes hacerlos más jugosos añadiendo trozos de chocolate o nueces para un contraste de texturas.

Brownie de chocolate Freepik

• Galletas de avena y chocolate: Si prefieres algo un poco más saludable, las galletas de avena y chocolate son una excelente alternativa. Puedes sustituir una parte de la mantequilla por aceite de coco para un toque más suave.
• Muffins de chocolate y frutos rojos: Si te apetece algo más esponjoso, prueba unos muffins con trozos de chocolate y frutos rojos como las frambuesas o arándanos. El contraste entre lo dulce y lo ácido es irresistible.