Lo cierto es que además de en los supermercado, en Bilbao se elaboran exquisitos Roscos de Reyes y existen otras opciones que merece la pena hacer cola y pagar. Las pastelerías de la villa y, en general las de Bizkaia, elaboran con mimo este postre típico de estas fechas. Entre las numerosas opciones, son 6 los Roscones de Reyes Bilbao y alrededores con más tradición son los más demandados y aplaudidos por los expertos y golosos en el mundo del dulce.
Cuatro de estas pastelerías se encuentran en el ranking de los mejores establecimientos pasteleros a nivel del Estado:
Don Manuel en Alameda Urquijo
California en Avenida de Madariaga de Bilbao-Deusto
La Suiza en Marqués del Puerto y Martina Zuricalday (Bilbao)
Zuricalday (Algorta y Las Arenas)
Sociedad Estos son los mejores roscones de Reyes a la venta en supermercados, según la OCU
También se recomienda hacer una parada en la pastelería Arrese en Bilbao. Las variedades de roscos son cada vez mayores, los hay de nata (los más demandados), de merengue, de trufa e incluso, sin rellenar. Porque, lo importante, según apuntan los expertos pasteleros es que el bollo sea esponjoso y que sepa a mantequilla con ese toque aromático tan característico que lo convierte en el Rey en estas fechas.