Las frutas de temporada más recomendadas por un conocido frutero de Bilbao: "Son las más ricas"

Cada año, la llegada de la temporada de fresas genera confusión entre los consumidores. Muchas personas asocian esta fruta con la primavera, sin embargo, su producción comienza mucho antes.

Yeray, un frutero de Bilbao conocido en redes sociales por su cuenta "Frutero de Barrio", insiste en su último vídeo de TikTok en que las fresas de Huelva ya están en su mejor momento y que, según su experiencia y la de sus clientes, las primeras fresas de la temporada son las más sabrosas.

La temporada de fresas: mucho antes de lo que la gente cree

Uno de los errores más comunes entre los consumidores es pensar que las fresas aparecen en los mercados con la llegada de la primavera. Según Yeray, cuando la mayoría cree que la temporada está comenzando, en realidad ya está terminando. Las fresas de Huelva, que dominan la producción en el Estado, empiezan a comercializarse desde diciembre y mantienen su mejor calidad hasta mayo o junio. En los meses de verano, la producción se traslada a otras regiones como Segovia y Ávila, pero con una menor cantidad en el mercado.

Este año, las lluvias en Huelva han retrasado ligeramente la producción, pero ya hay fresas disponibles en gran cantidad y con una calidad excepcional. Yeray destaca que esta es la mejor época para disfrutar de esta fruta, pues las primeras fresas de la temporada suelen tener el mejor sabor.

La importancia de consumir fruta de temporada

El frutero bilbaino recalca en sus vídeos la importancia de conocer el calendario de las frutas y verduras. Consumir productos de temporada no solo garantiza un mejor sabor y una mayor calidad, sino que también permite apoyar a los productores locales y reducir el impacto ambiental derivado de la importación de frutas fuera de su ciclo natural.

En el caso de las fresas, elegirlas en su temporada óptima implica disfrutar de una fruta más jugosa, con mayor intensidad de sabor y a un precio más accesible. Además, son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes, lo que las convierte en una opción ideal para mantener una alimentación saludable.

Fresas. Freepik

La percepción de la clientela

Yeray no es el único que defiende la calidad de las primeras fresas de la temporada. Según cuenta en su vídeo, muchos clientes confirman que estas fresas son las más sabrosas. De hecho, asegura que en su barrio no se habla de otra cosa: en el estanco, en la panadería y en la frutería, todos comentan lo espectaculares que están las fresas en este momento.

Este reconocimiento popular refuerza la idea de que prestar atención a la temporalidad de los productos es clave para disfrutar de la mejor calidad. No es solo una estrategia de venta, sino una recomendación basada en la experiencia de quienes consumen fresas cada año y notan la diferencia en su sabor y textura.

Manos cogen una fresa de un bol de color blanco. Freepik

Cómo aprovechar la temporada de fresas

Para aquellos que quieran disfrutar de las fresas en su mejor momento, Yeray recomienda comprarlas ahora, cuando la producción está en pleno auge. Además, sugiere algunas formas de consumirlas:

• Fresas al natural: Son perfectas para comer solas, aprovechando su dulzura y frescura.
• Con yogur o nata: Una combinación clásica que resalta su sabor.
• En batidos o smoothies: Ideales para una opción refrescante y nutritiva.
• En repostería: Desde tartas hasta mermeladas, las fresas pueden dar un toque especial a cualquier postre.

Yeray insiste en que el momento óptimo para consumir fresas es ahora y que aquellos que esperan a primavera pueden perder la oportunidad de disfrutar de su mejor versión.

Bol de avena con fresa, arándanos y pipas de calabaza Freepik

Otras frutas de temporada en el mes de febrero

Además de las fresas, febrero es un mes ideal para disfrutar de otras frutas de temporada que se encuentran en su mejor momento de sabor y calidad. Algunas de las más destacadas son:

• Naranjas y mandarinas: Ricas en vitamina C, ideales para fortalecer el sistema inmunológico.
• Kiwi: Una fruta con un alto contenido en fibra y antioxidantes, perfecta para mejorar la digestión.
• Manzanas y peras: Versátiles y de larga conservación, son una opción saludable y fácil de consumir.
• Plátanos: Fuente de energía natural y potasio, ideales para deportistas y personas activas.
• Granadas: Con un gran poder antioxidante y un sabor único, son perfectas para incluir en ensaladas o postres.

Consumir estas frutas en su temporada garantiza no solo mejor sabor, sino también un mayor aporte nutricional y precios más accesibles.

Granada abierta por la mitad sobre una superficie de madera. Freepik

Las fresas de Huelva han comenzado su temporada y, según Yeray, frutero de Bilbao, ahora es el mejor momento para disfrutarlas. A pesar de la creencia de que las fresas empiezan en primavera, la realidad es que cuando la mayoría de la gente cree que están llegando al mercado, la producción ya se encuentra en su recta final. Por ello, es fundamental conocer los ciclos naturales de las frutas y aprovechar su mejor momento para consumirlas con el máximo sabor y frescura. Como bien dice Yeray: "Las primeras fresas de la temporada son las más ricas".