Este sábado 5 de octubre, el municipio de Leiva, en La Rioja, será el epicentro de uno de los eventos más esperados: la IV Jornada Gastronómica dedicada al pimiento. Esta feria es un homenaje al pimiento de Leiva, un producto local que destaca por su sabor único y su cuidada elaboración artesanal.
Año tras año, la feria ha crecido en popularidad, atrayendo a un número creciente de visitantes que llegan con el objetivo de degustar las delicias preparadas con este pimiento de calidad superior. La combinación de tradición, gastronomía y productos locales convierte esta jornada en una verdadera celebración de los sabores de la tierra.
El sabor único del pimiento de Leiva
El pimiento de Leiva ha ganado fama por su sabor inconfundible, resultado de las condiciones climáticas únicas de la región. Según Bárbara Pérez Ramírez, gerente de Conservas El Chato, "las temperaturas elevadas durante el día y las noches frescas favorecen una maduración lenta del pimiento, lo que intensifica su sabor". Este microclima, que se extiende por las localidades de Leiva, Herramélluri y Tormantos, permite que el pimiento adquiera unas cualidades excepcionales, haciendo que este producto sea uno de los más valorados de la gastronomía riojana.
Productos de conservas El Chato
De la huerta a la mesa: una experiencia completa
Uno de los grandes atractivos de la feria es la oportunidad de conocer de cerca todo el proceso que sigue el pimiento, desde la selección de las semillas hasta su preparación final. Como señala Pérez Ramírez, "la feria nos permite compartir con el público todo el ciclo de vida del pimiento, desde su cultivo hasta su asado y conservación".
Los visitantes podrán realizar visitas guiadas a la conservera para ver el proceso de asado y embotado del pimiento, además de disfrutar de una degustación de pintxos únicos, preparados especialmente para la ocasión. Entre las delicias que se podrán probar destacan las croquetas de pimiento y el innovador cono de oblea relleno de morcilla, pimiento y huevo, que, según Bárbara, es "la estrella de la casa".
Visitas guiadas en la Jornada Gastronómica del Pimiento
Una fiesta para todos los públicos
La jornada no solo será una celebración gastronómica. Las cuadrillas locales tendrán un papel fundamental, encargándose de preparar más de 5.000 pintxos con el pimiento como ingrediente principal. "Cada cuadrilla elabora un pincho distinto, asegurándonos de que haya una oferta variada para todos los gustos", destaca Pérez Ramírez.
Además de los pintxos, Leiva ha organizado visitas guiadas a la conservera, con tres horarios disponibles a lo largo de la mañana. Cada visita incluirá la oportunidad de disfrutar de un pintxo gratuito acompañado de una bebida, como agradecimiento a los asistentes por su participación en esta jornada.
Un grupo de personas en la Jornada Gastronómica del Pimiento
Pintxos, bingo y productos locales
La oferta gastronómica se complementará con un puesto especial organizado por el Ayuntamiento, donde los visitantes podrán adquirir un pack de pintxos por 8€, que incluirá un regalo sorpresa y la posibilidad de participar en un sorteo de bingo. Para quienes deseen llevarse a casa un recuerdo de la feria, también se pondrán a la venta pimientos asados y embotados, perfectos para disfrutar en cualquier momento del año.
Según Pérez Ramírez, este evento sirve para conocer la tradición que rodea a este producto y llevarse un trocito de la gastronomía riojana a casa. "Aquí no vendemos pimientos limpios el día de la feria, pero sí en conserva o ya asados, para que puedan disfrutarlos cuando quieran", comenta.
Pintxos en la Jornada Gastronómica del Pimiento
Un plan ideal para el fin de semana
Si estás buscando un plan diferente para el primer fin de semana de octubre, la feria del pimiento en Leiva es la opción perfecta. No solo tendrás la oportunidad de degustar pinchos deliciosos, sino que también podrás conocer más sobre la cultura y gastronomía de La Rioja.