Presentación de la gastronomía venezolana

En el marco del centenario del Cuerpo Consular de Bilbao, la Sociedad Bilbaína, en colaboración con el Consulado General de Venezuela en la capital vizcaína, organizaba este sábado una nueva entrega de sus Comidas por el mundo. Se trataba en esta ocasión de un almuerzo muy especial convertido en una experiencia culinaria inolvidable. El evento, desarrollado en la espectacular sede de la Sociedad Bilbaína, contó con la participación del renombrado chef venezolano Johnattan Ramírez (propietario en Caracas de Conciencia Gourmet), y del jefe de cocina de los anfitriones, Carmelo Bengoechea, junto a todo su equipo.

Un menú inspirado en los 4 elementos

El menú de este almuerzo se planteó como un sorprendente viaje gastronómico inspirado en los cuatro elementos de la naturaleza: aire, fuego, tierra y agua. Cada uno de los platos estaba cuidadosamente diseñado para capturar la esencia de estos componentes, ofreciendo a los comensales una degustación sensorial única, más allá del sabor, incorporando texturas, aromas y presentaciones visualmente impactantes.

Aromas y sabores venezolanos

La gastronomía venezolana ofrece un sabroso maridaje, mezcla de aromas y sabores autóctonos que surgen de la fusión de varias culturas: desde las raíces indígenas a la influencia de áfrica y Europa. La degustación de licores con sello propio, sin ir mas lejos, ofreció a los asistentes la oportunidad de disfrutar de bebidas reconocidas mundialmente por su calidad, como el ron venezolano, que complementó a la perfección esta convocatoria con mesa y mantel.

AD

Escuchar

09:44

Descubre las maravillas de una Venezuela “Abierta al futuro “

La diversa Venezuela es un destino inigualable y en crecimiento exponencial

Con personalidad propia

Gladys Gutiérrez Alvarado, embajadora de Venezuela en España fue la encargada de dar la bienvenida a los invitados con una interesante presentación sobre la cultura gastronómica venezolana. En esta introducción se ofreció una perspectiva profunda sobre los orígenes y las influencias que han moldeado la "rica, variada y diversa" cocina venezolana que como matizó Glenna Cabello, cónsul de Venezuela en Bilbao "pese a las influencias, nuestros platos mantienen su origen, sabor y personalidad propia". 

Tendiendo puentes con Euskadi

El País Vasco y Venezuela tienen una larga historia de intercambio cultural y económico. Este evento, de hecho, se ha convertido en una oportunidad para fortalecer esos lazos y conocer más a fondo la cultura venezolana a través de su gastronomía. Un punto de encuentro que celebra la riqueza de la gastronomía venezolana y su capacidad de inspirar y conectar a las personas a través de los sabores y las tradiciones.

Como sentenciaba entusiasmada Glenna Cabello, cónsul de Venezuela en declaraciones a ONDA VASCA "Venezuela está abierta al futuro y a todos sus visitantes, compartimos muchas cosas con los vascos, hacemos un llamamiento a todos los que no nos conocen, allí serán muy bienvenidos".