Los alimentos básicos en Navarra, más caros que nunca

Los precios de los alimentos básicos de la cesta de la compra en Navarra siguen desbocados este año. El valor de los huevos ha subido un 33,9% interanual; la leche, un 25,8%; el aceite, un 24,8%; los cereales, un 24,2%; las legumbres y hortalizas frescas, un 24,1%; la carne de ave, como pollo o codornices, un 21,6%; y el pan y carne de vacuno, un 15%. Sin embargo, el producto más perjudicado por la inflación es el azúcar, con una subida de casi el 40%, según los datos de Nastat, correspondientes al mes de octubre.

La cesta de la compra en su conjunto registra un aumento del 15,7% –una cifra récord para la Comunidad Foral–, aunque este porcentaje disminuye respecto a los alimentos más inflacionistas mencionados anteriormente, porque otros productos no han crecido tanto. Las frutas en conserva y los frutos secos (-3,9%) y el cordero (-1,9%) son los únicos que han disminuido su valor.

"Conservan los márgenes"

El profesor de la Facultad de Económicas de la Universidad de Navarra David Echeverry explica que el dinero que se paga por un producto se distribuye entre empresarios, empleados y proveedores de materias primas. “Los datos muestran que las compañías conservan los márgenes con los consiguientes beneficios, y que las negociaciones de los convenios plasman diferentes aumentos salariales. Si las empresas y los trabajadores no comparten sacrificios, la inflación seguirá creciendo”, analiza.

Nastat ha publicado este martes la inflación de octubre, con un aumento interanual del 8,4% por el 9,8% de septiembre; y con un crecimiento intermensual del 0,5%. En España, la inflación interanual quedó en el 7,3%, y en el 0,3% intermensual. La inflación está dando un respiro estos meses por el efecto de la disminución del precio del gas y de la luz. Pero, la Comunidad Foral concluyó octubre como el segundo territorio más inflacionista, solo por delante de ella se encontraba Castilla-La Mancha, con un 8,6%.

La acción del Estado

Las medidas adoptadas por el Estado en relación a topar el precio del gas y de subvencionar el combustible han favorecido una disminución del IPC estos meses –Navarra alcanzó el pico en julio con un 11,4%–. Sin embargo, Echeverry advierte de que hay que “tomar el dato con cautela” porque existen unos condicionantes que han propiciado ese comportamiento. La inflación subyacente (que excluye los bienes energéticos y sin elaborar) es del 6,8% –sin variar respecto a septiembre–.

En este contexto en el que la inflación provoca una mayor pérdida de poder adquisitivo entre los que tienen menos recursos, el profesor de la Facultad de Económicas de la Universidad de Navarra señala la importancia de que el Estado apruebe medidas que beneficien a este colectivo. “Por ejemplo, el pan ha subido un 15% en el último año en Navarra, pero ese porcentaje no puede considerarse igual para toda la sociedad. Los que se encuentran en la base de la pirámide poblacional con menos recursos económicos sufren mucho más ese aumento que quienes dispone de mayores ingresos”, dice.

Encarecimiento de la vida

Todos los grupos de consumo, excepto el de comunicación, han aumentado sus precios en el último año, liderados por alimentos y bebidas no alcohólicas, con el 15,7%; seguidos por transporte, 10,4%; menaje, 9,6%; y vivienda, 8,8%. “El Gobierno está pensando de manera uniforme en la aprobación de las medidas para paliar los efectos de la inflación, cuando debe comprender los precios y adoptar las soluciones para dirigir más recursos a los que están en la base, que son quienes sufren más esta situación”, concluye.