Bizkaia es un referente culinario en Euskadi, con una oferta gastronómica rica y diversa que abarca desde los tradicionales pintxos hasta propuestas más sofisticadas. En esta ocasión, los usuarios de Tripadvisor, la famosa plataforma de reseñas, han destacado tres restaurantes que se han ganado un lugar privilegiado en la gastronomía local.
Estos tres establecimientos no solo se han distinguido por la calidad de su comida, sino también por la experiencia y el servicio que ofrecen a sus comensales. A continuación, exploramos lo que los hace destacar.
Gozkoetxe Berria: una cervecera en plena naturaleza
Situado a solo 10 minutos de Bilbao, en Loiu, Gozkoetxe Berria es un restaurante que ha conquistado a los usuarios de Tripadvisor por su ambiente relajado y su amplia oferta gastronómica. Descrito como una cervecera con varias terrazas, zona de juegos infantiles y distintos espacios para disfrutar de la comida al aire libre, este restaurante es perfecto tanto para familias como para grupos de amigos que buscan una experiencia tranquila y acogedora.
El plato estrella de Gozkoetxe Berria es el chuletón de ganado mayor, que ha sido aclamado por su sabor y calidad. Además, su versión del clásico cachopo ha dejado a los comensales impresionados, quienes lo describen como “simplemente genial”. Los precios en este restaurante se sitúan entre los 12 y los 45 euros, haciendo que sea accesible para diversos presupuestos.
Las reseñas en Tripadvisor destacan tanto la calidad de los productos como el excelente trato del personal. Los clientes mencionan que se sienten como en casa, y muchos aseguran que "si vas, repites seguro".
Sugarra: la magia de la brasa
Sugarra, ubicado en el barrio de Uribarri de Bilbao, es un restaurante que se distingue por su enfoque único en la cocina a la brasa, utilizando el kamado, un horno cerámico de origen japonés que aporta un sabor ahumado especial a sus platos. El nombre del restaurante, que significa "llama" en euskera, refleja su pasión por cocinar todo con fuego y humo. Con una ubicación cercana a la estación de metro de Uribarri, el restaurante es de fácil acceso para quienes desean disfrutar de una experiencia gastronómica memorable. Precios entre los 60 euros y los 90 euros.
La especialidad de Sugarra es el chuletón de vaca vieja, un plato madurado durante al menos dos meses para alcanzar su punto óptimo de sabor y ternura.
Las reseñas en Tripadvisor subrayan la dedicación del equipo de Sugarra, quienes cuidna hasta el último detalle para ofrecer una experiencia personalizada. Con solo cuatro mesas, el ambiente es íntimo y exclusivo, y los clientes elogian tanto la calidad de la comida como la atención al cliente: "El chuletón es sublime", apunta uno de los comensales que ha compartido su experiencia en Tripadvisor.
Aura: la joya gastronómica de Bilbao
En pleno centro de Bilbao, en la calle de la Torre número 7, se encuentra Aura, el restaurante mejor valorado de la ciudad según Tripadvisor. Aunque no cuenta con una estrella Michelin, Aura ha sabido ganarse el corazón de locales y turistas gracias a su propuesta innovadora que fusiona sabores de diferentes culturas, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante no solo ocupa el tercer puesto en Bizkaia, sino que también es considerado el mejor de Bilbao, lo que lo convierte en una parada obligatoria para los amantes de la buena cocina.
Aura se distingue por sus platos cuidadosamente seleccionados, en el que cada propuesta refleja una gran dedicación y creatividad. Entre los favoritos de los clientes destacan el perrito de rabo, una salchicha de rabo desmigado con confitura de tomate picante, y los dumplings de cordero, acompañados de una deliciosa salsa de curry. Los precios oscilan entre los 12 y los 25 euros, lo que lo hace accesible para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria de alto nivel sin gastar una fortuna.
Las opiniones en Tripadvisor destacan la atención personalizada y el ambiente acogedor de Aura, donde cada detalle cuenta. Un comensal relató que, a pesar de sus dudas sobre el vino, el personal le ofreció varias opciones hasta que encontró la perfecta para acompañar su comida. Otro cliente señaló: “El magret de pato con puré de boniato es una combinación perfecta de texturas y dulzor”. La originalidad de los platos, junto con el excelente servicio, han hecho de Aura un referente gastronómico en Bilbao.