Los tres peores desayunos que se pueden tomar, según un médico

Actualizado hace 6 horas

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Esta primera ingesta de la mañana proporciona las vitaminas y la energía necesarias para afrontar la jornada. Pese a que, hasta hace unos años, existía la creencia de desayunar como un rey, enfocándonos en la cantidad. Recientemente, y con creciente concienciación sobre la importancia de seguir una alimentación saludable, se ha comenzado a poner el foco en la calidad de los alimentos que consumimos en el desayuno y cómo estos influyen en nuestro organismo.

El médico Alexandre Olmos ha compartido en sus redes sociales su opinión sobre los desayunos más perjudiciales, enfatizando que la elección de los alimentos en esta primera comida puede tener un impacto significativo en la salud. Este artículo explora cuáles son los tres peores desayunos según el doctor Olmos, y los motivos por los cuales deberían ser evitados.

El pan blanco y los cereales azucarados

Los primeros en la lista de los peores desayunos según el doctor Olmos son el pan blanco y los cereales azucarados. Estos alimentos, a menudo consumidos por una gran parte de la población, pueden tener un efecto negativo en los niveles de azúcar en sangre.

Al ser ricos en carbohidratos refinados, el pan blanco y los cereales azucarados causan un rápido aumento en los niveles de glucosa. Este pico de azúcar puede parecer un impulso energético inicial, pero el médico advierte que, poco después, se produce una "caída brusca" que genera fatiga, irritabilidad y antojos de más alimentos. Además, estas opciones carecen de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. En lugar de aportar energía sostenida, el consumo de estos desayunos puede llevar a un ciclo de picos y caídas de energía a lo largo del día.

Zumos de frutas y smoothies cargados de azúcar

En segundo lugar, Olmos menciona los zumos de frutas y los smoothies como alternativas aparentemente saludables, pero que en realidad no lo son tanto. Aunque muchas personas creen que el zumo de fruta natural es una opción nutritiva, el médico explica que la extracción del zumo elimina la fibra y concentra el azúcar de la fruta. Esto puede resultar en un exceso de azúcar que, al igual que los cereales azucarados, causa picos de insulina en el cuerpo. El resultado es un rápido aumento de energía seguido de una caída que deja a la persona sintiéndose cansada y con hambre.

Los smoothies, especialmente aquellos que contienen grandes cantidades de frutas y edulcorantes, tampoco son una alternativa. En lugar de brindar nutrientes y energía sostenida, pueden contribuir a problemas de salud relacionados con el consumo excesivo de azúcar.

En su lugar, los expertos coinciden en que consumir una o dos piezas de fruta entera en el desayuno es una opción más saludable y que aprovecha mejor todos los beneficios de estos alimentos, incluida la fibra.

Smothies de frutas. Freepik

Café torrefacto: el peor de todos

Finalmente, el peor desayuno según el doctor Olmos es el café torrefacto o café torrado. Este tipo de café se somete a un proceso de tostado que incluye azúcar, lo que lo convierte en una opción poco saludable. El médico advierte que el café torrefacto no solo añade azúcares innecesarios a la dieta, sino que los compuestos químicos generados durante su proceso de tostado pueden causar inflamación en el sistema digestivo y dificultar la absorción de nutrientes.

Para quienes disfrutan de esta bebida, Olmos recomienda optar por cafés de alta calidad y naturales, que no incluyan ingredientes adicionales perjudiciales. Este cambio simple puede ayudar a mejorar la salud digestiva y garantizar una mejor absorción de nutrientes.

Granos de café. Freepik

Alternativas saludables para un buen desayuno

Después de analizar los peores desayunos, es fundamental considerar alternativas que sí aporten beneficios al organismo. Un desayuno equilibrado debe incluir fuentes de proteína, grasas saludables y carbohidratos complejos. Algunas opciones recomendadas son:

• Avena integral: Rica en fibra y nutrientes, la avena puede proporcionar energía sostenida y mantener la saciedad a lo largo de la mañana. Puede acompañarse de frutas frescas y un poco de miel para endulzar sin recurrir al azúcar refinado.
• Yogur natural con frutas y frutos secos: Esta combinación ofrece proteínas, grasas saludables y vitaminas. Al elegir yogur natural, se evitan los azúcares añadidos que suelen encontrarse en las versiones saborizadas.
• Tostadas de pan integral con aguacate: El pan integral proporciona fibra, mientras que el aguacate aporta grasas saludables y micronutrientes. Esta opción es saciante y muy nutritiva.

Bol de avena con plátano, arándanos y frutos secos Freepik

En conclusión, la elección del desayuno es crucial para el bienestar diario. Mientras que muchos alimentos populares pueden parecer inofensivos, el médico Alexandre Olmos advierte sobre los efectos negativos que pueden tener el pan blanco, los cereales azucarados, los zumos de frutas y el café torrefacto en la salud.

Al considerar alternativas más nutritivas, las personas pueden asegurarse de empezar el día de la mejor manera, proporcionando a su cuerpo lo que realmente necesita para funcionar correctamente. La calidad del desayuno no solo afecta el rendimiento físico y mental, sino que también puede tener un impacto a largo plazo en la salud general.