'Menudos Torres', mucho más que recetas en RTVE

 La 1 estrena hoy Menudos Torres (La 1, 13.00), un nuevo formato diario de cocina en el que los hermanos Sergio y Javier Torres vuelven a encender los fogones de RTVE, en colaboración con Brutal Media. Con platos pensados para todos los públicos, sus propuestas incluirán las necesidades de los nuevos estilos de vida, sin olvidar las infinitas bondades de la dieta mediterránea, la riqueza en lo gastronómico de las diferentes comunidades autónomas, y las tradiciones culinarias. El formato también pone en valor otros factores como la ecología, la sostenibilidad, la salud, el territorio y los productos de proximidad.

Menudos Torres se propone hacer llegar a los espectadores la cocina genuina desde un set situado en una casa real, en las afueras de Barcelona, como muestra de su compromiso con los productos de proximidad. El espacio rodeado de naturaleza les permitirá jugar con distintas localizaciones en un mismo escenario: cocina, sala, porche exterior, jardín y huerto. Los Hermanos Torres también nos harán viajar por toda la geografía para conocer de primera mano la importancia de aquellos pequeños productores que ofrecen lo mejor de nuestra tierra. Pondremos cara y nombre al origen de los ingredientes, reconociendo la importancia y el valor de la cocina local. Menudos Torres quiere hacer especial hincapié en la importancia de preservar el medio ambiente y fomentar el respeto a la ecología con la mirada puesta en el consumo responsable y el aprovechamiento frente al desperdicio alimentario.

culturas culinarias

En cada emisión, Sergio y Javier Torres elaborarán dos recetas y contarán con reputados pasteleros y reposteros para una tercera receta de postres. Menudos Torres también incluirá reportajes sobre otras culturas culinarias y contará con secciones complementarias: Nutrición, con la doctora Paula Crespo; Enología, con el crítico de vinos Luis Gutiérrez; Jardinería, con la agricultora Eli Esquirol, y Ecología y sostenibilidad, con el tecnólogo alimentario e investigador Aitor Sánchez.

El formato recibirá a un invitado VIP semanal, una cara conocida por el público, que cocinará con los Hermanos Torres, así como otros invitados del entorno de los cocineros. Con la ayuda de expertos, y de forma práctica y muy didáctica, los Torres nos darán consejos para optimizar las recetas, aprovechar todas las posibilidades de los ingredientes y aprender técnicas de cocina que ayuden al ahorro energético en casa.

Sergio Torres manifiesta la ilusión de volver a trabajar en RTVE después de mucho tiempo escuchando la pregunta "¿cuándo vais a volver? "Ya era hora de volver a lo grande, con un equipazo que ha hecho realidad nuestros sueños. El programa es muy dinámico, muy diferente, damos valor no solo al productor si no al producto y pone en valor la mejor gastronomía, que es la nuestra", explica el chef. Con el tono alegre y distendido que les caracteriza, los gemelos más famosos de la cocina bromean sobre su competitividad, "es real y nos ayuda a crecer y a ser mejores".