Mercabilbao refuerza su compromiso con la educación alimentaria infantil al aliarse nuevamente con "Gastrotxiki", un evento culinario dedicado a los más pequeños dentro del Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia. Organizado por Bilboko Konpartsak, este evento busca inculcar la cultura gastronómica local entre los niños y niñas, promoviendo desde temprana edad hábitos alimentarios saludables basados en productos frescos, locales y de temporada.
Este año, los talleres de "Gastrotxiki" se amplían un día más, permitiendo que los niños participen en actividades culinarias los días 19, 21, 23 y 25 de agosto en el Arenal. Durante estos talleres, los más pequeños aprenderán a preparar platos sencillos como ensaladas, tostas, gildas y brochetas de frutas, utilizando ingredientes que fortalecen su salud y contribuyen a una alimentación equilibrada.
Mercabilbao, al destacar la frescura y la procedencia local de los ingredientes, no solo apoya a los productores de la región, sino que también refuerza la sostenibilidad mediante la reducción del desperdicio alimentario y el consumo responsable. Además de educar, esta colaboración fortalece los lazos entre productores locales, familias y niños, creando un vínculo directo con el origen de los alimentos que consumen.
"Estamos encantados de ser parte del 'Gastrotxiki' en este prestigioso certamen gastronómico. Creemos que es fundamental comenzar la educación alimentaria desde temprana edad, y este evento nos brinda una excelente oportunidad para hacerlo de manera divertida e interactiva," señaló Aitor Argote, Director General de Mercabilbao. A través de esta colaboración, Mercabilbao espera inspirar a los niños a disfrutar de la cocina y a valorar la importancia de una alimentación saludable y sostenible.