Actualizado hace 9 minutos
Comer saludable también es sinónimo de salud al elegir alimentos pensados para nutrir conscientemente al organismo. Para muchas personas el aspecto físico es uno de los puntos más importantes en la vida, por lo que se procura mantener el cabello, las uñas y la piel muy sanos.
El colágeno juega un papel importante al ser una proteína fundamental que proporciona estructura y elasticidad a la piel, así como a los huesos, articulaciones y tendones. A medida que pasa el tiempo, el cuerpo reduce cada vez más la producción natural de colágeno. Por eso, es necesario incluir en la dieta productos que puedan aportar proteína al cuerpo.
El consumo de alimentos ricos en vitamina C, que favorece la producción de colágeno, y también el uso de productos que la estimulen, como los que contienen retinol o péptidos, pueden ayudar a mantener la salud de la piel. Por eso, es una gran idea buscar nuevas fórmulas para estimular la producción de colágeno, entre ellas, el consumo de la gelatina verde elaborada con ingredientes ricos en nutrientes. Esta gelatina poderosa es muy fácil de preparar en casa y, lo más importante, aporta muchos nutrientes gracias a su combinación de espinacas, apio, perejil, limón y aloe vera.
Para conocer los beneficios de cada ingrediente de la gelatina verde de la que todos hablan en redes sociales, te contamos cómo puede contribuir a la salud integral del cuerpo.
Espinacas
Su alto contenido en fibra hace mejorar el tránsito intestinal, incluso protege el estómago al evitar la úlcera gástrica. Este vegetal contiene clorofila y es rica en vitamina A y C, que estimulan la producción de colágeno y ayudan a proteger las células contra el envejecimiento prematuro. Es importante para prevenir enfermedades cardiovasculares y como regulador de la presión arterial, fundamentales para la buena salud.
Limón
El limón contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir el estrés oxidativo, y a la larga te ayuda a alcalinizar el organismo, ayudando a restablecer el ph del cuerpo. El ácido cítrico de los limones ayuda a prevenir y a disolver las piedras que se forman en la vesícula. Además, tiene una excepcional fuente de vitamina C al ser un antioxidante clave de colágeno.
Aloe vera
El aloe vera estimula la producción de colágeno en la piel, por lo que te permite protegerla del sol y actuar como fotoprotector. A la vez, también es hidratante y alivia la piel ante irritaciones al estimular la producción de colágeno y de elastina de la piel.
Apio
El apio, conocido por sus múltiples beneficios nutricionales, se ha popularizado por tener efectos potenciados en la salud ósea. El apio es rico en vitamina K y C y minerales como el calcio y el magnesio, que son esenciales para fortalecer los huesos y entrelazar las fibras del colágeno.
Perejil
El perejil es una de las hierbas más ricas en vitamina C, un antioxidante importante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, a combatir los resfriados y a mantener la buena salud de la piel.
Grenetina
Contiene aminoácidos, esenciales para la formación de colágeno en la piel, cabello y uñas. Aumenta la elasticidad de la piel y fortalece los huesos.
Cómo preparar la gelatina verde

La mujer toca su piel después de consumir la gelatina verde.
En cuanto a la preparación de esta es muy simple. Además, este poderoso oro verde sirve como remedio natural para la migraña o para reducir el azúcar en la sangre y lucir una piel fresca y rejuvenecida.
Ingredientes
- 1 taza de espinacas frescas
- El zumo de un limón
- Media taza de perejil
- Media taza de apio
- Media taza de gel de aloe vera
- 1 cucharadita de miel o endulzante (opcional)
- 1 sobre de grenetina (7 gr)
- Una taza de agua fría
- Una taza de agua caliente
Preparación
Licuar las espinacas, el limón, el perejil, el apio, el aloe vera y la miel con una taza de agua fría hasta obtener una mezcla homogénea. Hidratar la grenetina en un poco de agua fría y dejar reposar unos minutos hasta que se esponje. Calentar una taza de agua hasta que esté caliente y remover con la grenetina hasta que se disuelva por completo. A continuación, mezclar la preparación licuada con la grenetina disuelta. Verter en moldes o recipientes individuales. Finalmente, refrigerar durante tres horas o hasta que la gelatina tome una consistencia firme.