Ni manzanilla ni tila: la infusión que debes tomar después de los excesos navideños, según los expertos

La Navidad es una época de celebración, reencuentros familiares y, en muchas ocasiones, excesos alimenticios que pueden dejar huella en nuestro organismo. Tras las cenas copiosas y los brindis festivos, es natural sentir la necesidad de recuperar el equilibrio.

Aunque muchas personas recurren a infusiones tradicionales como la manzanilla o la tila para calmar el estómago y relajarse, los expertos sugieren una alternativa más eficaz: la infusión de jengibre. Esta raíz, conocida por sus propiedades medicinales, se presenta como un aliado perfecto para recuperar el bienestar después de los excesos navideños.

Beneficios del jengibre

El jengibre es una planta originaria de Asia que ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional por sus múltiples beneficios. Entre sus propiedades más destacadas se encuentran su capacidad antiinflamatoria, su efecto digestivo y sus propiedades antioxidantes. Según varios estudios, el jengibre ayuda a estimular la digestión, lo que puede ser especialmente útil después de haber consumido comidas pesadas y ricas en grasas típicas de las fiestas.

Además, el jengibre contiene compuestos bioactivos como el gingerol, que es el responsable de muchas de sus propiedades medicinales. Este compuesto no solo ayuda a aliviar malestares estomacales, sino que también puede contribuir a reducir las náuseas y mejorar la salud en general. Así, optar por una infusión de jengibre tras las celebraciones puede ser una elección acertada para volver a sentirse ligero y enérgico.

Jengibre Freepik

Cómo preparar la infusión de jengibre

La preparación de una infusión de jengibre es sencilla y rápida. Para ello, se necesitarán pocos ingredientes y unos minutos de tiempo. Se recomienda utilizar jengibre fresco, ya que es donde se encuentran la mayor parte de sus nutrientes y propiedades. Para preparar la infusión, se puede seguir el siguiente procedimiento:

Ingredientes:

• 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente de 2 a 3 centímetros).
• 1 litro de agua.
• Miel al gusto (opcional).
• Limón (opcional).

Preparación:

• Lavar y pelar el jengibre, luego cortarlo en rodajas finas o rallarlo para aumentar la superficie de contacto con el agua.
• Llevar el agua a ebullición en una olla.
• Una vez que el agua esté hirviendo, añadir el jengibre y dejar que se infusione durante unos 10 a 15 minutos.
• Colar la infusión y, si se desea, añadir miel y limón al gusto para mejorar su sabor.

Esta infusión se puede disfrutar caliente o fría, dependiendo de las preferencias de cada uno. Además, es una bebida que se puede tomar a lo largo del día, lo que la convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado y ayudar a la digestión.

Infusión de jengibre con limón Freepik

Efectos sobre la digestión

Los expertos destacan que una de las principales ventajas de la infusión de jengibre es su capacidad para mejorar la digestión. Tras las comidas copiosas, muchas personas experimentan hinchazón y malestar estomacal. El jengibre actúa como un carminativo, es decir, ayuda a expulsar los gases acumulados en el sistema digestivo, aliviando así la sensación de pesadez.

Asimismo, el jengibre estimula la producción de enzimas digestivas, lo que facilita la descomposición de los alimentos y mejora la absorción de nutrientes. Esto es especialmente beneficioso después de los festines navideños, donde es común haber ingerido alimentos más pesados y difíciles de digerir. Por lo tanto, consumir una infusión de jengibre no solo ayuda a calmar el estómago, sino que también promueve una mejor digestión y asimilación de los nutrientes.

Manos forman un corazón alrededor de la tripa de una joven Alexey Tulenkov

Propiedades antiinflamatorias

Otro aspecto a considerar es la capacidad antiinflamatoria del jengibre. Después de días de celebraciones, es probable que el cuerpo sufra un aumento en la inflamación, lo que puede manifestarse en malestar general o dolor. Los compuestos del jengibre, como el gingerol, tienen propiedades que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, proporcionando alivio y bienestar.

Además, estas propiedades antiinflamatorias pueden ser beneficiosas para quienes sufren de dolores articulares o musculares, que a menudo pueden agravarse debido al sedentarismo y la acumulación de alimentos poco saludables durante las festividades. Incorporar la infusión de jengibre en la rutina diaria puede ser una estrategia efectiva para combatir estos efectos y mejorar la salud general.