Hallan el queso más antiguo del mundo en el cuello de momias chinas de hace 3.600 años
El hallazgo ha permitido conocer la evolución de las bacterias probióticas de este fermento lácteo desde la Edad del Bronce hasta la actualidad
Los baserritarras denuncian a TODO TODO por su última oferta de leche
La asociación agraria ENBA presentará una denuncia ante el Gobierno Vasco por vender este alimento por debajo de coste
La 'startup' navarra Moa Foodtech ha elaborado una proteína para "análogos cárnicos, lácteos y snacks"
Utiliza subproductos de la industria agroalimentaria para obtener este ingrediente muy demandado en EEUU y Asia.