Bittor Arginzoniz, chef del Asador Etxebarri: "Para mí, los nombres no existen, existen las personas"
El chef del segundo mejor restaurante del mundo en el último ranking de ‘The World’s 50 Best Restaurants’ recibirá el reconocimiento a Las Raíces en los Hitz Sariak - Premios Palabra
Bittor Arginzoniz inaugura la cosecha de la sal 2024 en el Valle Salado de Añana
El prestigioso cocinero del Asador Etxebarri visita la salina en activo más antigua del mundo con 7.500 años de historia
Menús y precio de Asador Etxebarri, el segundo mejor restaurante del mundo
Este establecimiento de Bizkaia ha quedado segundo en el top 50 de los más valorados a nivel internacional
Bittor Arginzoniz: “El oficio de parrillero es completamente artesanal”
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Su faceta como parrillero va más allá del control del fuego. Profundiza en el origen del producto, alcanzando una meta a la que muy pocos cocineros saben llegar. El Asador Etxebarri que dirige se encuentra en la sexta posición según la lista ‘The Worlds